這是我從大澳買的花膠..
http://www.geocities.com/littlepooh_610/DSC00545.JPG
市面上比較少見, 顏色唔算太黃, 唔係長形, 係圓圓地, 厚身。
$320斤, 我用滾水煲左一陣再浸, 有膠味, 但都幾白.
我阿媽話懷疑係用粉溝, 仲話有d白色既野甩出黎, 但係我自己就覺得係膠黎既, 因為搞完一輪之後隻手好黏, 但係似係花膠果種黏lup lup...
請問究竟係唔係假架?!
這個花膠是真是假?!?!
2008-05-14 2:47 am
回答 (3)
2008-05-14 2:56 am
✔ 最佳答案
我食慣花膠.....都有d經驗發水後...應該發現有少少魚鯹味....淺黃色...手感爽既....
我自己食開$1000-3000以上花膠....通常煲滾水後加薑同蔥一起焗佢....
大約1.5小時後用凍水清潔佢....搞惦...
i think 你買既係唔正宗花膠.....
2009-08-14 12:46 am
這隻是真的赤魚膠, 赤魚膠濕水後有白色物體的花膠上, 市面一般售價約$370/斤, 赤魚膠能治婦科病, 口感不佳, 烹調後大多數不會吃.
2008-05-14 3:37 am
一睇就覺假，真的花膠 煲一會也只會較滑，係唔會有黏lup lup感覺！
收錄日期: 2021-04-13 15:33:14
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