比目魚的特徵

牙鮃（或稱褐牙鮃、比目魚、扁口魚，日語：ヒラメ），是一種牙鮃科的魚類，是比目魚最常見的種類。主要分佈於太平洋西北，在韓國、日本、中國與台灣都有水產養殖。
比目魚
圖片參考：http://www.weihai.gov.cn:82/image20010518/740.jpg

　　比目魚又名扁口魚、左口、偏口魚、比目魚、沙地、牙鮮、相魚等。比目魚體側扁，呈長卵圓形。一般體長25～50釐米。體重1500－3000克。口大、斜裂，兩頜等長，上下頜各具一行尖銳牙齒、尾柄短而高、2隻眼睛均在頭的左側，眼球隆起。主要分佈於北太平洋西部。我國黃海和渤海產量較多，東海和南海較少。比目魚為海洋名貴經濟魚類之一，每百克肉含蛋白質19．1克、脂肪1.7克、肉質細白鮮嫩，可鮮食，也可加工制做罐頭或鹹幹品，此外還有消炎解毒、健脾、益氣等功效，其肝可提取魚肝油。

比目魚的特徵 兩隻眼都係同一邊 and身係圓形扁平深海魚類, the colour is kind of light brown and they like swimming at the bottom of the sea floor.

比目魚爲鰈形目魚類統稱,又稱鰨沙魚(常誤寫為撻沙魚),是一種卵圓形扁平深海魚類,熱帶或寒帶大陸棚中等深度的海水水域均有蹤跡,少部分生活於淡水中,現已成為人類的食品之一