唔知點解我最近整啲糯米滋，次次整親出來都好黐，係黐到根本無辦法可以搓到，究竟點解會咁嘅呢?
我之前也是用同樣的方法、同樣的材料來整，但是都唔會黐，仲非常成功地完成添!!!
方法同材料如下:
成份:
糯米粉 ８０克
英粟粉 ３０克
糖 ３０克
水+椰漿 １５０克
椰絲 適量
芒果 １－２個
步驟:
1. 把糯米粉、英栗粉、糖、水和椰汁混合起來，攪拌至無粉粒，混合均勻。
2. 水滾後，用中火蒸１５分鐘，取出待涼。
3. 芒果切粒（記得切大粒，半個芒果起８－１０粒果肉）
4. 戴上膠手套，拿起約３０ｇ麵糰，包入兩粒芒果肉，收口，滾上椰絲，即成。
點樣整芒果糯米滋先唔會黐?
2008-05-13 5:54 am
回答 (3)
2008-05-13 6:07 am
✔ 最佳答案
即棄膠手套 油
芒果半個
糯米粉一湯碗
芒果汁一湯碗(250ml)
P.S. 糯米粉與芒果汁 比例為1:1
做法
1.將糯米粉加入芒果汁中
2.攪到完全混合沒有起粒
3.放入微波爐叮4 分鐘
4.將芒果起肉準備芒果粒
5.叮好後, 帶上手套搽少少油以免痴手
6.拿出少許粉糰然後包入芒果粒作為餡料, 搓成圓形
7.痴上椰絲或糯米粉即成啦!!
一大粒芒果粒比幾粒小的容易包入
一開始D粉會比較痴身,但完全凍左會變得唔痴身
你可以落小小面粉系張枱到..甘樣應該吾會甘黐
2016-03-07 3:46 pm
如果唔用微波爐，隔水蒸要蒸幾耐？
2008-05-20 12:37 am
用D水點下佢啦,一定得!!!
收錄日期: 2021-04-24 09:57:42
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