新菜式 或 自創菜式

磨菇素翅炒蛋白

材料：
磨菇及素翅約２００克
蛋白六隻
油，鹽，　糖各量

做法：
把蛋白打散加入油，盬，　糖類（少量）等調味，
磨菇及素翅飛水加入蛋白中，
加油燒紅鍋，　把蛋汁倒入，　快手炒起蛋白。

蒜蓉蒸白短瓜

材料：
白短瓜切小件
蒜蓉加入糖，　鹽，　雞粉，　麻油撈起，　加入短瓜
蒸約十分鐘