一日要吸收多少鐵質?

鐵質Iron的每日攝取量RDI (Recommended Daily Intake) 是:
男
8 - 11歲: 每日6-8mg
12-15歲: 每日10-13mg
16-18歲: 每日10-13mg
19 - 64歲: 每日7mg
64歲以上: 每日7mg
女
8 - 11歲: 每日6-8mg
12-15歲: 每日10-13mg
16-18歲: 每日10-13mg
19 - 54歲: 每日12-16mg
54歲以上: 每日5-7mg
懷孕婦女: 每日10-20mg
哺乳婦女: 每日0mg


2008-05-10 13:12:19 補充：
以上資料由註册西醫(我老豆)在無經臨病診斷的情況下提供, 只可作參考用. 有病或任何疑問, 應親自見醫生詢問.

2008-05-10 13:15:04 補充：
過量攝取鉄質會中毒. 每日攝取量多過75mg就算係過量.

鐵 是人體重要的微量元素，一般一日需要量為15-18毫克。

鐵質過量的問題
一般而言，利用天然食物進行鐵質的補充時，鐵質的攝取並不會過量而產生毒性。但是一次大量服用鐵補充劑(藥品)時(3-10公克)，則可能因為刺激腸胃黏膜出血、血氧過少、代謝性酸中毒、肺胞及肝臟損傷及腎功能衰竭，在12至48 小時內死亡。若是長期高劑量使用鐵補充劑，或長期輸血，會使鐵質不正常的沈積於肝臟，形成血色素沈著症 (hemochromatosis)，造成肝硬化的結果。 此外，最近的研究也指出：因為鐵質會協助自由基 (free redical)的形成，因 而促進致粥性氧化低密度脂蛋白 (atherogenic oxidized low-density lipoprotein) 的 形成，對於心臟血管有極不利的影響。同時，太多的鐵質可能與大腸癌的發生有關，因此我們在關心鐵質的營養狀況時，千萬不要以為鐵質是多多益善的，不然可能會得不償失
食物的鐵質含量。食物中最佳的鐵質來源是肝臟，其次則是牡蠣、貝類、腎臟、心臟、瘦肉、雞、魚等。乾豆類及蔬菜則是植物中鐵質的最佳來源，其次如葡萄乾、紅棗、黑棗(prune)、綠葉蔬菜、全穀類等。牛乳及乳製品若未加強鐵質，則並不是鐵質的良好食物來源。
http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/iron2.htm#section7
一日要吸收多少鐵質?