氣候變化:澳洲是全球主要的糧食生產和出口國,可是氣候變化導致澳洲遭遇嚴重乾旱,糧食失收。2006/07及2007/08兩個年度的糧食總產量比過去十年平均產量分別低50%和35%。
石油價格上升:油價上升也帶動糧食價格增長,因為工業化國家依賴化石燃料,不僅用作糧食運輸,也用於生產農藥和化肥。
生物燃料:歐美各國急於訂定強制性生物燃料發展目標,使肥沃的土地不再種植糧食,導致糧食供應緊張。越來越多證據顯示,生物燃料不單不能減少溫室氣體排放,燃料「餵飼」的機器,竟與人爭奪糧食。
投機炒賣活動:商品投機活動也是糧食價格上漲的原因。由於投資市況逆轉,來自其他市場的炒家都轉到商品期貨市場進行投機炒賣。
對肉類需求日益增長:世界各國越來越崇尚西方飲食,對肉類需求大幅增加。原本供應給人的糧食,都變成餵養牲畜的飼料。據估計,如果五成歐美人口減少一半肉類消耗,改為從植物吸收蛋白質,剩下來的『動物飼料』,足以為世界一半營養不良人口提供糧食一年。
資料來源:
http://www.greenpeace.org/china/ch/campaigns/food-and-agriculture/food-crisis