有癌病的人可以吃南瓜,馬鈴薯和紅米嗎?

黃或橙色蔬菜和水果，包括胡蘿蔔、蕃薯、南瓜和杏子等等，都含有胡蘿蔔素，可以製造維生素Ａ，維生素Ａ的活躍部分「維生素Ａ醇」可產生「維生素Ａ醇酸」。「維生素Ａ醇酸」可以阻止致癌基因的致癌功能，因而可以預防細胞的變異，或阻礙癌細胞的生長。











水果、蔬菜和穀類含抗癌化合物胡蘿蔔素，可以阻礙癌細胞分裂。水果、蔬菜和穀類含抗癌化合物，蕃茄可以抗癌，高纖維食物可對抗結腸，西蘭花苗含抗癌復合物，這兩種水果、蔬菜和穀類的化合物，可以有效地抑制三種不同的癌細胞的生長。這些化合物並不是普遍認為有助抗癌的維生素或Ｅ，而是稱為異戊二烯的化合物組合，它包含了超過二萬二千種的化合物，能抑制負責腫瘤細胞分和突變的酵素。其中蔬果所含的檸檬烯和蕃茄紅素，均屬於可以抑制癌細胞生長的異戊二烯類。這兩種異戊二烯類有特別抗癌效果，一種是蘊藏在穀類的丙托可三烯醇，能有效地減慢白血病和乳癌細胞的生長；而另一種則在蔬菜和水果中找到的乙紫羅酮，能有效地抑制白血病、乳癌和結腸癌。人們如果多吃蔬果和穀類，比倚賴維生素補充劑，更能抵抗癌症。吃多種的蔬果穀物，能令身體吸收多種不同的植物化合物，這比攝取單一種植物化合物更有益處，因為研究發現以上兩種化合物結合起來的抗癌作用，比單獨一種更為有效。

蕃茄可以抗癌，蕃茄醬能防止心臟病發，胡蘿蔔素可以阻礙癌細胞分裂。研究發現，蕃茄可以幫助減低患上癌病的機會，特別是攝護線、肺及胃癌，而對其他癌病如胰臟、食道、子宮頸及乳癌，亦有抗癌作用；大量進食蕃茄的人士患上癌病的機會大大降低。生吃或進食經煮熟和處理過的蕃茄，都有相同效用；不過，由於很多處理過的蕃茄食品含有脂肪和糖，過量進食會對身體有害。科學家還不什清楚蕃茄抗癌的原因，他們相信，蕃茄含有豐富的類胡蘿蔔素，可以幫助身體抗癌；研究人員認爲，番茄紅素能激發圍殲不正常細胞的抗體。人體的抗體能夠抵禦普通病變細胞的侵襲，使之在抗體包圍下“自殺”。番茄同時也能縮小前列腺癌腫瘤，用番茄製成藥用膠囊治療前列腺癌病人，獲得明顯療效。番茄紅素能降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險。蕃茄還含有豐富的維他命Ａ及Ｃ，對身體有益。

除了蕃茄外，其他含有番茄紅素的食物有西瓜和紅西柚、葡萄等，尤其是紫色葡萄，有殼水產品亦含少量的，而煮熟的蕃茄會較生的蕃茄含較多的。胡蘿蔔素可以阻礙癌細胞分裂。黃或橙色蔬菜和水果，包括胡蘿蔔、蕃薯、南瓜和杏子等等，都含有胡蘿蔔素，可以製造維生素Ａ，維生素Ａ的活躍部分「維生素Ａ醇」可產生「維生素Ａ醇酸」。「維生素Ａ醇酸」可以阻止致癌基因的致癌功能，因而可以預防細胞的變異，或阻礙癌細胞的生長。因此，我們應多吃含胡蘿蔔素的蔬菜和水果。高纖維食物可對抗結腸癌高纖維食物如穀麥片，褐色米等，有抵抗結腸癌的功效。纖維的抗癌能力，其實是依靠一種叫做丁酸鹽的脂肪酸和一種叫p21的抗癌基因的相互作用。當結腸內的細菌使纖維發酵，丁酸鹽便會產生，阻止癌細胞的生長；而p21基因亦會停止癌細胞的分裂。但是，丁酸鹽必須有p21基因的存在，然後才可以發揮它的抗癌功能。



預防癌症基本方法 : 針對成因 , 食物只是其中一種方式

1. 每年驗身





2. 不煙不酒不吸毒





3. 少到空氣差的地方





4. 烹調時不煎不炸





5. 食物要多吃水果蔬菜, 少吃肉。特別是紅蘿蔔、西蘭花、椰菜花。





6. 少吃多油、多鹽、多糖、煎炸和高脂肪食物,





7. 保持身體鹼性(知識+ 巳答了多次)其中海帶是鹼性強的食物。





8. 有病可看中医、吃中藥。調理身體。





9. 保持心境開朗。





10. 常煲百花蛇舌草+半枝蓮各五錢(如不受得涼就要停)。





11. 多吃菇類食物(因有多醣---抗癌食物)。





12. 方法很多請看書-----抗癌不可不知的學問(天地出版社)。


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做完手術, 可以食很多以前說不可以食的食物,





但仍要保持以上原則-----要吃得健康、飲食均衡、





不抽煙、不飲酒、不吸毒、不多吃高脂肪多油多糖多鹽





的食物、保持鹼性体質。