母親節煮甚麼好

你會5會考慮整甜品呢?=]
我介紹你整心太軟!

這 種 外 軟 內 暖 的 神 奇 榚 點 製 作 並 不 十 分 困 難 ，而且確相 沒 有 一 款 禮 物 可 以 比 這 款 甜 品 來 得 窩 心 、 甜 蜜 ！

雪山朱古力軟心蛋糕


材 料 : 5 隻雞蛋

(a)(9 個) 170 克麵粉

115 克砂糖

1/4 茶匙發粉

255 克純朱古力

255 克無鹽牛油


材 料 : 3/2 個蛋白

(b)(1 個) 100 克砂糖

1 茶匙白醋


做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。

(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。

(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。

(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進

預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。

(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。

(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再

用火熗噴蛋白面至金黃色便可。


備 註 : (1) 材料 (a) 為 9 個朱古力蛋糕的份量；而材料 (b) 為 1 個雪山的份

量，如要做 9 個雪山的話，則要將材料 (b) 按份量增加。



http://www.u21.hk/u21%5F2006/diy/recipes/chocolava/02.asp

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依個教整心太軟既網好好ga~!! D step 好詳細,一定５洗驚睇５明！
我第一次整都係睇住依個網整，第一次整出嚟已經好好味，實成功 GA!^^　希望幫到你LA!

身為媽媽，女兒煮咩比我都咁開心。

巧克力戚風蛋糕

做法=]

材料: 蛋 265g
塔塔粉 1/4匙
奶油 25g
沙律油 25g
可可粉 6g
細砂糖 35g
低筋麵粉 58g
蘇打粉 1.6g
糖 65g
水 40g

醃料/調味:

獻汁:

製法: (1) 水滾開後加入可可粉拌勻

(2) 奶油+沙律油煮到70度(起大的泡泡.像在滾)

(3) (2)加入(1)拌勻+糖(35g)拌勻至很亮像是用巧克力溶的一樣

(4) (3)加入蛋黃拌勻後，加入低粉，蘇打粉拌勻

(5) 蛋白+塔塔粉一起打到粗泡後，開始慢慢加入糖(65g)，一直
打到乾性發泡硬硬的

(6) 先加入1/3的(5)入(4)拌勻後，再加入剩餘的(5)拌勻 .
一定要輕輕的拌!!這是一個很有光澤和彈性的麵糊

(7) 倒入8吋圓模抹平，190度預熱10分焗30分

竅門: 這個蛋糕是雙層的上面是8吋下面是12吋被裝飾的很美麗頂
層有一個類似鐘樓是以糖做成的樓裡有一天使

煲靚湯啦, 又簡單又容易, 個個都仲意飲架!

蛋糕......簡簡單單一個你親手做的蛋糕,好過燕窩花膠多多倍 =)
看看這網站:
http://lovecook2.mysinablog.com/index.php?op=ArticleListing&postCategoryId=53347
還不錯阿 =)

你可以煮一ｄ你媽咪仲２的野～只要你有比心機煮，你媽咪一定會仲２嫁
你可以煮”母親節愛心蛋糕”／媽咪一定為你以哭～～！


（我上次煮的都係ｔｈｉｓ～放心一定得）

甜品 , 甜在入心
甜品 , 甜在入心