有關焗爐同其他用具

電局爐, 土豆局爐, loyola 局爐 Coolwall焗爐. 首部擁有不熨手外殼的焗爐. 容量:20公升 ... 頂部發熱線可拉下 - 光滑琺瑯瓷底部 - 隱藏式發熱線. 純美感新設計:整部焗爐包括背部也是全新設計! .

(1)其實新的焗爐第一次用之前,必先要將焗爐空焗大約10-15分鐘,原因是要去除焗爐的機油味,及先讓焗爐運作一次,若果不這樣做,第一次焗的蛋糕,可能會因機油味或運作未成熟而影響焗出來的蛋糕效果.所以一定要跟說明書中所提及的要求做.

(2)預熱時是絕對不可以開住焗爐門,這樣根本不能使焗爐內完全均勻預熱,這一定會令焗的蛋糕不理想甚至焗不起.

(3)至於預熱方面,除非你掌握時間很準確,若不,最好分開先預熱10分鐘,待焗爐完成預熱後,再重新調較要焗的時間,這樣會比較穩陣,另外,要緊記當預熱後,打開爐門放入蛋糕時一定要快手,否則,因室溫與爐溫溫差大,會令爐溫有大偏差,時間及溫度也掌握不好.

(4)焗爐門好少在焗蛋糕時開住,但焗某種類蛋糕或食物時,也會用到此情況,你必先留意食譜所要求而去做,千萬別擅自去改變;另外,每次用完焗爐一定要開住爐門,讓焗爐內的高熱完全散去,這樣焗爐就會耐用很多.

Right Cake
地址：九龍灣美羅中心二期2樓36室
電話：2755 0008
營業時間：11:30am-8:30pm（一至五）
　　　　　11:30am-6:00pm（星期六）
　　　　　11:30-4:00（星期日）
網址：http://www.rightcake.com/

Sweet Forest甜森林甜品教室
地址：九龍灣宏開道13號景發工業中心8 樓12室
電話：2243 5254
營業時間：11:00am-20:00pm
網址：http://www.sweetforest.com.hk

Sakura Baking
地址：觀塘駿業里10號業運工業大廈6樓H室
電話：6446 - 2665
營業時間：11:00am-8:00pm（一至五）
　　　　　12:00am-8:00pm（六, 日及公眾假期） 　　　
網址：http://www.sakurabaking.com.hk

天使烘焙屋
地址：觀塘開源道72-80號溢財中心1樓八間店舖K5（觀塘廣場右面大廈）
電話：35795272
網址：http://www.rarasbakinghouse.com/

Baking Warehouse (只賣材料)
地址：觀塘開源道72-80號溢財中心4樓E，F室（觀塘廣場右面大廈）
電話：21726916
營業時間：10:00am-7:00pm（一至三）
　　　　　10:00am-8:00pm（四至五）
　　　　　10:00am-4:00pm（星期六）
　　　　　星期日及公眾假期休息
網址：http://www.bakingwarehouse.com
P.S.11月7日至11月16日休息

BAKING FARM
地址：觀塘巧明街117號港貿中心705室(apm商場巧明街出口電梯直達)
電話：3520 2560
營業時間：12:00am-8:00pm（一至五）
　　　　　12:00am-6:00pm（星期六）
　　　　　星期日及公眾假期休息
網址：http://www.bakingfarm.com/index.html

朝日廚房
地址：荔枝角永康街24-26號順昌工業大廈6樓C室 (荔枝角地鐵站B1出口)
電話：2307 5100
營業時間：11:00am-7:30pm（一至六）
　　　　　12:00nn-6:00pm（日及公假）
網址：http://www.giuskitchen.com

二德惠（油麻地店）
地址：油麻地上海街395-397號安業商業大廈8字樓（油麻地地鐵站A1出口，前行至上海街轉右）
電話：8111 3080
營業時間︰12:00nn-8:00pm（二至五）
　　　　　12:00nn-6:00pm（六,日,公假）
　　　　　星期一休息
網址：http://www.twinsco.com

人氣食譜
地址：佐敦上海街12-14號，興利商業大廈4樓A室。（佐敦MTR'D'出口，沿柯士甸道行至上海街，即香港童軍中心對面）
電話：2375 3312
營業時間：7:30pm-9:00pm（一至五）
　　　　　3:00pm-5:00pm（星期六）
　　　　　星期二休息
網址：http://www.chefsrecipe.net/

2008-05-06 12:04:33 補充：
Double Cake
地址：旺角登打士街43H登打士廣場12樓01室
電話：2780 0337
營業時間：12:30nn-8:00pm
網址：http://www.doublecake.com.hk/index.htm

Cake 1 Cake Company
地址：旺角西洋菜街1A-1K百寶利業中心9樓8-11室
電話：2311 3411
營業時間︰11:00am-8:00pm（一至六）
　　　　　1:00pm-6:00pm（日及公假）
網址：http://www.cake1cake.com.hk

2008-05-14 13:56:28 補充：
我是買「LOYOLA焗爐」的。電局爐, 土豆局爐, loyola 局爐 Coolwall焗爐. 首部擁有不熨手外殼的焗爐. 容量:20公升 ... 頂部發熱線可拉下 - 光滑琺瑯瓷底部 - 隱藏式發熱線. 純美感新設計:整部焗爐包括背部也是全新設計! .


這個焗爐也很不錯，不過焗的溫度可以再調高些。

這個焗爐需要$280而已，我覺得也很合算呢!

2008-05-14 13:56:34 補充：
以下是我在「二德惠」找到的，你可以參考一下。

Tutto土豆不鏽鋼蛋糕焗爐(1400W)[1年保養] $498.0

LoyoLa忠臣旋轉燒烤焗爐(1400W)[1年保養] $280.0

Asko 熱風對流焗爐(20Litre, 1400W)[1年保養] $390.0

我個焗爐係吉之島買二佰幾蚊，仲有好多種類選擇平貴都有，如果想買焗蛋糕或曲奇用品，吉之島十元店有售，款式多價錢都係十蚊！

其實有隻焗爐好抵用，個牌子叫Tutto土豆
都好多整蛋糕既人用架
由於佢有旋風加熱功能，爐既溫度比較平均
而且價錢只係$620，所以值得一用

我係九龍城南角道果間烘焙專門店見到有得賣
果個Sales都幾好人架！你問佢野佢會答得你好詳細架

用緊呢隻焗爐唔錯,經濟底用,用了幾年, 實惠可以買到. 工具同材料可以係材料店買齊.
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Electric_chi.htm

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Photo/T2.jpg

http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
心甜烘焙材料專門店 本店四月四日 (清明節) 休息一天
Sweetie Baking Workshop




地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif


電話 :
(852) 2882 -7188