喺辣椒未傳入中國之前,四川人都喜吃辣嗎?用那些材料?
回答 (1)
2008-05-03 2:49 am
✔ 最佳答案
網上找到的資料有記載, 四川人在未有辣椒之前已好吃辛辣食品 ("好辛香", 見於晉代的筆記)
在辣椒未於明宋清初傳入中國之前, 中國人做辛辣味的食物, 用的是芥辣 / 胡椒 / 薑.
參看: http://www.intermargins.net/intermargins/TCulturalWorkshop/culturestudy/mainland/2002Jan-Jun/20020128a.htm
收錄日期: 2021-04-19 01:02:09
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080502000051KK00141