✔ 最佳答案
調酒師課程
香港並沒有調酒師考牌制度,一般想入行人士除了邊做邊學,買書自修外,還可以報讀民間機構舉辦之調酒課程。相反台灣及內地的調酒師均須考牌,如國際調酒師執照,是一張通行兩地的專業證書,有興趣人士可參考以下網址:
http://wine.ymca-tainan.org.tw/
香港調酒學校
課程:調酒員培訓課程(五月份及六月份)
時間:A班星期六(2:00-3:30)B班星期六(3:45-5:15)
學費:$800/4堂(每堂個半小時,已包括材料費用)
人數:每班五至六人
課程:集理論、實踐於一身,課程除教授市面上四十種最流行的雞尾酒外,並會詳細講解每種雞尾酒背後的特性各種材料分量,而亦會為有興趣入行的學員提供實習的機會,如加入Touch Down、Bar City及Romen等酒吧。
網址:
www.cocktail.hk
地點:尖沙咀漆咸道五號三樓C室
入學條件:沒有限制
查詢電話:27650227
旅遊服務業培訓發展中心
課程:餐飲及調酒服務HO-403
時間:全長八星期夜間課程(全年開辦新班)
學費:全免(留位費$300,完成課程後發還)
地址:九龍灣及薄扶林訓練中心
入學條件:中三或以上程度,年滿17歲半,並需面試合格。
查詢電話:31929877
香港中華基督教青年會
課程:調酒師訓練TB44
內容:本課程為成為調酒師的青少年而設,重視理論及酒吧實習,希望能夠培養出一班對酒類有正確觀念及知識的調酒員,此外本課程也希望能夠教導學員從酒類啟發出創作及思考,獨立處事,人生觀及自信心。
時間:全期十節共20小時
學費:$15,000(展翅學員可獲七五折優惠)
地址:九龍窩打老道23號青年會專業書院
入學條件:沒有限制
查詢電話:27719111
招聘調酒師
以下機構有調酒師空缺:
TM'S PUB
查詢電話:61886404馮小姐
half past ten
地址:中環己連拿利10號地下
加州紅
初級調酒員(具相關工作經驗優先)
查詢網址:
www.californiared.com.hk
NEWAY卡拉OK
查詢網址:
www.newaykb.com