有冇人可以將呢個英文菜譜翻譯成中文　急要～　　快～

Fried Rice in Fujian Style（福建炒飯）

Ingredients :（材料）
2 bowl rice（兩碗飯）
1 Egg（蛋一隻）
25g Shrimp（２５克蝦）
25g Straw mushroom（２５克草菇）
25g Roast duck (shredded)（２５克燒鵝（切絲））
25g Chicken (dices)（２５克雞肉（切粒）
1 tbsp green pea（青豆一湯匙）
1 tbsp sweet corn（玉米一湯匙）
1 tbsp carrot (dices)（甘荀一湯匙（切粒））
1 Dried scallop (soak）（乾瑤柱一粒（浸水））

Sauce :（醬汁）
1/2 tsp sugar（半茶匙糖）
1 tbsp oyster sauce（一湯匙蠔油）
300 ml chicken stock（３００ml雞汁）



Thickening :（芡）（即廣東活的”獻”汁）
1 tbsp water（水一湯匙）
1 tbsp cornstarch（鷹粟粉一湯匙）

Method （做法）:
(1) Rinse the shrimp. Cut into pieces. Wash the straw mushroom. Then,poach the straw mushroom, green pea & carrot. Tear the dried scallop into shred. Bring the oil to boil. Saute the chicken & shrimp. Set aside.

（１）將蝦沖洗，切成小片。清洗草菇。然後，水煮草菇，青豆，並甘荀。將瑤柱撕成細絲。把油煮沸，把雞與蝦快炒，然後備用。
(2) Beat the egg. Fry the egg until half done. Then, pour in the rice, season with salt. Place to the dish.

（２）將蛋打勻，炒至半熟。後，將飯、調味料、鹽倒入。放於碟中。

(3) Boil the sauce ingredients. Then, add straw mushroom, green pea,carrot, dried scallop, roast duck, chicken, shrimp & sweet corn. Then,turn the heat to low, add the thickening. Pour it o
（３）將醬汁煮沸，後加入草菇、青豆、甘荀、燒鵝、雞、蝦，並玉米。然後，調至慢火，加入（芡）（即打獻）。然後倒在飯上。
希望幫到你！

Both two are good. I think the first one is better, because his present is mush more detail.

油煎的米在福建樣式

成份： 2個碗米

1個蛋

25g蝦

25g草菇

25g烤鴨(切細)

25g雞(切成小方塊)

1個tbsp綠豆

1個tbsp甜玉米

1棵tbsp紅蘿卜(切成小方塊)

1隻乾扇貝(浸泡¡^



調味汁： 1/2 tsp糖


1個tbsp牡蠣調味汁


300機器語言雞湯





變厚： 1 tbsp水


1 tbsp玉米澱粉





方法： (1)漂洗蝦。 切開成片斷。 洗滌草菇。然後，偷獵草菇、綠豆&紅蘿卜。 撕毀乾扇貝入細片。 帶來油煮沸。 嫩煎雞&蝦。 留出。


(2)攪拌蛋。 油煎蛋直到完成的一半。 然後，倒米，季節與鹽。 地方對盤。


(3)煮沸調味汁成份。 然後，加草菇、綠豆、紅蘿卜、乾扇貝、烤鴨、雞、蝦&甜玉米。 然後，


轉動熱到低落，增加變厚。 傾吐它o