各位朋友你們好，我想問點解我d豬腳好(硬)，如何令豬腳淋d。
還有坐月可以食d乜? 除左豬腳薑 、雞酒之外，唔可以食d乜?
重有食d乜可以多人奶? 唔該! 多謝你們解答!
豬腳薑好硬
2008-04-30 4:19 am
回答 (3)
2008-04-30 5:12 am
✔ 最佳答案
豬腳好硬, 你D豬腳係啱啱煲定煲完再滾好多次呀如果係啱啱煲, 你有無焗下佢呀,
如果係煲完再滾好多次, 係因為煲得太耐喇, D比較瘦o既肉會好鞋同好硬, 我果時滾左1-2次, 要再滾時就夾起D瘦o既豬腳, 食幾多加幾多落煲
我自己坐月就飲圓肉杞子紅棗薑茶, 用黎代替滾水飲
用真空煲, 煲大約2支半--1.25升分量o既水, 放30粒去核紅棗, 幾粒圓肉(想甜D可放多少少), 杞子, 薑幾片 (薑係行血架, 幾片好啦, 等惡露排完先加多D), 煲滾放落真空煲, 我多數夜晚煲滾放落真空煲, 第二朝飲一日囉
仲有呀豬腳薑 、雞酒果D要等惡露排完先食, 想多人奶可飲木瓜魚湯, 章魚湯, 黑豆漿都可
參考: ME
2008-05-02 6:05 pm
可以試下加多些少黑酸醋來煲,嫌硬可改用豬手,但鈣質無咁高.
森美莉說得很對,惡露未清,不宜進補!
森美莉說得很對,惡露未清,不宜進補!
2008-04-30 9:32 pm
加入冰糖去炆，一定林！ (除左豬腳，牛尾、腩都一樣)
豬腳薑係廣東人的食療，外省人就唔識。好似台灣人會食麻油雞......好好味架！你可以上網找食譜。
有人教我一個煮雞精的方法，亦同你分享一下：
將一隻雞洗凈，不用去皮。放入電飯煲內，加入一杯水(或米水)，然後按制，跳制後拎出黎隔油.......個碗汁，好補架！我朋友話，生完之後坐月，就係靠每日一碗雞汁而家先身体咁好！
另，想多奶水要飲魚湯
豬腳薑係廣東人的食療，外省人就唔識。好似台灣人會食麻油雞......好好味架！你可以上網找食譜。
有人教我一個煮雞精的方法，亦同你分享一下：
將一隻雞洗凈，不用去皮。放入電飯煲內，加入一杯水(或米水)，然後按制，跳制後拎出黎隔油.......個碗汁，好補架！我朋友話，生完之後坐月，就係靠每日一碗雞汁而家先身体咁好！
另，想多奶水要飲魚湯
收錄日期: 2021-04-13 15:30:40
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080429000051KK02354