西式早餐食譜[中英對照][有圖片]

雞肉三文治
A.材料：


全麥麵包4片、雞胸肉4兩、及洋蔥、蕃茄、 生菜各適量，胡椒粉少許、千島沙律醬適量。

B.方法：

1. 先將蕃茄、洋蔥、生菜洗乾淨，切絲備用。
2. 雞胸肉抹上胡椒粉，然後放入鑊內煎熟，切片備用。
3. 全麥麵包內夾入雞片、生菜、蕃茄、洋蔥，以千島沙律醬調味。

C.功效分析：

1. 蕃茄含豐富維他命C，鐵、磷和鉀等礦物質，可增強抵抗力。
2. 全麥麵包既健康，也可提供足夠的熱量，讓早上精神奕奕地工作。
3. 符合攝取碳水化合物(麥包)、蔬菜及肉類的營養早餐。


五色生菜沙律
A.材料：


生菜2兩、紫色椰菜2兩、洋蔥1個、黃甜椒半個、蕃茄1個、法國麵包1片、沙律醬適量。

B.方法：

1. 將所有蔬菜洗乾淨，然後切幼條﹔蕃茄切小塊。
2. 法國麵包烘製後，切小粒備用。
3. 將所有蔬菜放入碟中，加入沙律醬調味。
4. 最後在蔬菜上加入麵包粒便可。

C.功效分析：

1. 不同顏色的蔬菜含有不同的維他命，進食多種顏色的蔬菜，可均衡地吸收各種維他命。
2. 麵包為身體提供碳水化合物，而蔬菜沙律則提供大量纖維。
圖片:http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/03/03.3/03.3.htm