牛蒡......可以自製成牛蒡粉.....嗎.......(我想知方法.......

你對你的朋友真係細心。有d野我想提醒你，以免好人好心做壞事。

1. 解答左你的問題先。上一位都講得好清楚喇。在藥材舖買的時候係可以叫佢幫你打埋粉的。你講緊的牛蒡又叫日本山藥(yam)，係薯蕷科的植物，同平時你聽人講的淮山，係同一科唔同種的植物。所以功效同淮山差唔多，都可以降血糖。但係有種中藥叫牛蒡子，無論藥物品種定功課同牛蒡都差好遠。買的時候你記得講清楚。萬一你遇到個唔知你講咩的人，你買淮山都得。

2. 牛蒡/淮山的澱粉含量很高，容易變壞。市面上買到的都是經過硫磺燻製以免虫駐的。如果你想保健用的，建議你問吓藥材舖有冇生曬牛蒡/淮山先。生曬牛蒡/淮山一般最多只可以儲存1個月左右，(必須放在乾爽的地方或冰箱)。

3.最重要的。牛蒡/淮山的確含有可以降血糖的成份，但牛蒡/淮山的澱粉含量很高，打粉沖水飲，呢個方法可以用在預防，而不適合已經有血糖高的人。除非你將沖水的牛蒡粉重量計算入飲食餐單內。
例如：每日澱粉質攝取量不超過200g的話。那天你沖了一杯含20g牛蒡粉的水。當天澱粉質可攝取量就只剩下180g了。
可以選擇煲水飲，唔吃渣，煲水飲用量一般一日30g(1兩)。沖水飲的話，一日份量不宜超過15g-20g。

就咁打粉就OK啦（中藥房有打粉機，叫距地幫你打！）
不過就咁打粉系唔會溶系水度（唔好expect會變instant coffee咁水溶性）……始終無煲水咁有益啩？
不過趕時間既情況下都不失為一個好選擇
打左既粉唔可以儲存太耐……以前試過擺得太耐唔理會‘毆’蟲ga！