請問瀨尿蝦壽司的瀨尿蝦點起肉

2008-04-28 9:41 pm
見壽司店做得隻隻都好整齊, 自己試個幾種方法都攪到散哂, 有請各路高人指點迷津. 謝謝.

回答 (2)

2008-04-29 1:46 am
✔ 最佳答案
①先用滾水出水大概8-10分鐘。
②剪頭﹐尾位剪成V形。
③從瀨尿蝦身既兩邊剪入去﹐落剪一定要深d﹐如果唔係剝唔到。
④之後先剝肚果面既殼﹐再剝背脊果面。 剝背脊既殼既時候﹐要由尾果邊剝起。
2008-04-28 9:51 pm
用較剪剪開殼的兩邊,就很容易㗎啦。


收錄日期: 2021-04-23 18:34:54
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