煲乾水,個煲點補救?

你沒有說明你的鍋是甚麼質料，我估計是不鏽鋼的吧。
1. 可以試用白醋，以水1比1稀釋，然後浸泡被薰黑的範圍3-4小時，倒掉後用海棉擦拭。
2. 另一方法是到超級市場買強力清洗劑，依說明書的方法處理。
3. 如果你不介意花費，可以在百貨公司購買一種清潔不鏽鋼鍋鑊的專用清潔劑，是牛頭牌的 (BUFFULO)。用法簡單，只需把清潔劑倒在海棉上再擦拭便可。平時鍋鑊外會被薰，那清潔劑能使鍋鑊光潔如新。
如果鍋內有煮焦了的食物殘渣，便要特別處理:
1. 用梳打粉( 在五金店可買到) 浸泡約24小時後便可把焦黑了的炭化份子軟化，然後用百潔布擦掉。
2. 待鍋乾爽後灑一層幼鹽覆蓋鍋底，再加進白米醋，放置約12小時，然後用慢火煮10分鐘，待冷卻。理論上焦黑了的炭化份子已經脫離鍋底，可以用百潔布稍為輕擦，再用清水沖洗。
處理鍋子，最好不要用粗紋的鋼絲刷，因此會把鍋子刮花，對鍋子做成損害。
另外當鍋子燒紅處於極高溫狀態時，不要加入冷水，否則鍋子有機會會因突然的冷卻而變形 (冷縮熱漲原理)，而且冷水會突然氣化變成蒸氣而濺出購成燙傷的危險。所以最好是讓鍋子慢慢冷卻之後才清洗。