D汁好”乾”o既意粉有乜野名堂?

2008-04-28 8:19 am

平時好多地方食意粉都係用D汁淋上D白意粉度就算, 但係我去過一D餐廳整o既意粉係好少汁, D汁又乾又"傑", 上碟時已經好均勻咁撈左落意粉度, 請問呢種意粉有冇統稱?

事源即使兩間餐廳兩種煮法, 都係叫"白汁煙肉意粉", 但實際上兩碟野根本唔同, 所以好想知點樣分

另外, 有冇可以提供食譜去煮呢種意粉?

因為都幾難找到餐廳用呢種煮法, 有冇餐廳可以介紹?

回答 (1)

Joyce Chan

2008-04-28 10:53 pm

✔ 最佳答案

我覺得呢種意粉真係好食好多~
因為佢冇咩統稱,所以搞到消費者唔識分,
有陣時我要特登問d server係唔係"炒"既
其實,有d餐廳會講明炒意粉既
Carbonia幾易煮,
你將煙肉同洋蔥炒香,
倒大約100毫升忌廉汁入去,
放一羹白酒,雞粉同鹽,
再放pasta入去炒,
忌廉汁0係supermarket都有,
0係雪櫃賣芝士果d位,
好似個牌子係叫president
千祈唔好買錯甜忌廉
其實有好多餐廳都有得食,
Eg. Carlifornia Pizza Chicken
Stage Cafe
Suzuki Cafe
Pancake Colours
Ruby tuesday........
總之唔好去Strawberry forever就得~!!

參考: me

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