哪種水果、蔬菜可以有效降低血脂肪和膽固醇!?

2008-04-28 6:26 am
哪種水果、蔬菜可以有效降低血脂肪和膽固醇!?
還有哪些蔬菜、水果的纖維比較多?
我覺得我都吃的太油和太鹹了
我現在要開始吃的健康一點
有人可以告訴我嗎?
不要複製別人的答案唷~~
感謝你的回答~
常常熬夜是對身體的哪個器官不好?
肝?腎?
常熬夜有沒有要多補充的東西?

回答 (3)

2008-04-28 6:53 am
✔ 最佳答案
降膽固醇.降血脂食物:
大豆製品:大豆及其製品如豆漿、豆腐等含有豐富的亞油酸、維生素E和卵磷脂,可防止膽固醇沈積在血管壁上,卵磷脂在血漿中還起著乳化劑的作用,也可減少膽固醇的沈積。
玉米:含有豐富的卵磷脂、亞油酸、穀固醇、維生素E和鈣、鎂、硒等礦物質。這些物質聚集在一起,既能有效降低血清膽固醇,又可抑制動脈硬化的形成。
燕麥:含有極豐富的亞油酸和皂甙酸,對防治動脈粥樣硬化極為有利。
大麥:大麥麩既能降低血脂水平,又可防治便秘,是中老年高血脂症伴習慣性便秘者的食療佳品。
蕎麥:含豐富的芸香甙,既可降脂及保護血管,又具有顯著的降血糖作用,是高血脂症伴有糖尿病者的保健良藥
蔬菜水果類
黃瓜:含有丙醇二酸,可以抑制糖類食物轉化為脂肪,同時又可以降低血中膽固醇,尤其適宜於心血管疾病和肥胖者。
冬瓜:是瓜果蔬菜中惟一不含脂肪者,所含丙醇二酸則有防止體內脂肪堆積致血脂增多作用,常吃冬瓜既可降血脂
南瓜:具有降脂降糖作用,它能將人體多餘的膽固醇黏和在一起,促使其排泄,最適宜于糖尿病型高脂血症患者。
山楂:山楂內脂有降血膽固醇、擴張冠狀動脈和增強心肌收縮力作用,是降血脂及防治心血管疾病的優良果品。
蘋果:含有豐富的鉀,可加速排除體內多餘的鈉鹽,使人維持滿意的血壓
大蒜:大蒜中含有大蒜精油,可以減少血液中膽固醇的含量,並可溶解血液中低密度脂蛋白和維持高密度脂蛋白含量。
海帶:含有豐富的牛黃酸、褐藻酸及大量的纖維素和微量元素,可降低血液和膽汁中的膽固醇,還可抑制機體對膽固醇的吸收,促進其排泄。
香菇:含有一種核酸類物質,對膽固醇有溶解作用,還能降血壓、防止動脈硬化和增強血管韌性.
生薑:可降低血中膽固醇含量,維護血管彈性,防止動脈粥樣硬化。
茄子:茄子可減少膽固醇,降低血脂,對防治心血管病有較好的作用。
胡蘿蔔、芹菜等 這些蔬菜也有一定的降脂作用。

降血糖之食物:
一、宜食寒涼滋潤之品。如銀耳、百合、荸薺、梨等,以甘寒潤肺;山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等,以滋腎健脾;綠豆以清熱解毒祛暑;絲瓜、冬瓜、枸杞子、海帶等,以清熱瀉火滋陰。
二、宜食桃、楊梅、櫻桃等新鮮水果。這些水果中含有豐富的果膠,能增加胰島素的分泌量,使血糖下降。
三、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。
四、宜常吃黑芝麻、蔥、胡蘿蔔,有助於改善因少吃澱粉而造成的乏力等症狀,並能降低血糖。蔥還能增強人體對蛋白質的利用,對控制糖尿病很有好處。
五、宜飲用涼開水泡的茶。茶葉中含有一種較理想的降血糖物質,但其耐熱性不強,有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞。因此用茶葉降血糖時,切忌用熱開水泡飲。
降血糖食譜
枸杞山藥粥:材料是新鮮山藥四兩、枸杞二錢、雞胸肉四兩、鮮香菇兩朵、白米一碗、鹽、雞粉少許。將山藥、雞肉、香菇切丁後,加八碗水熬至白米熟透,加調味料即可。功效是健脾胃、降血糖

降血壓之食物:
黑木耳:用清水將黑木耳浸泡一夜後,上籠蒸20—30分鐘,再加入適量冰糖,每天服一碗,可治高血壓、血管硬化等。
荸薺:取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30—60克,煮湯,每日分2—3次服用,可治療高血壓。
芹菜:因高血壓引起頭痛、頭脹的病人,常吃生鮮芹菜可緩解症狀。
葫蘆:將鮮葫蘆搗爛成汁,以蜂蜜調服,每日兩次,每次半杯至一杯,有降血壓的作用。
綠豆:綠豆對高血壓患者有很好的食療作用,不僅有助於降壓,減輕症狀,而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
西瓜皮:取西瓜翠衣、草決明各9克,水煎服,可治高血壓。
蓮子心:蓮子心有降壓、強心作用,適用於高血壓、心悸、失眠等症。用法是取蓮子心1—2克,開水沖泡代茶飲。
高鉀類食物:鉀量最高的是番茄,其次是菠菜、馬鈴薯,水果中以香蕉含鉀量最高、柳橙橘櫞類之水果次之。

不管任何食物,都應適量這樣才能吃出美麗吃出健康。希望以上這些對你有幫助喔!
食譜:
杜仲燴三鮮:使用杜仲四錢、花枝一隻、海參一條、蝦仁二兩、竹筍二兩、生薑三片、蔥四支。先將中藥加三碗水熬成一碗水備用,其它材料洗淨切丁以滾水燙過備用。將蔥薑爆香,加入食材翻炒一分鐘,加入藥液煮開,加鹽、酒調味即可。功效是補肝腎、壯筋骨、降血壓、降血脂。
鳳梨山楂雞:使用山楂四錢、甘草半錢、雞肉切丁四兩、鳳梨半斤、三色甜椒各一、鹽少許、蒜頭二粒。將山楂、甘草加三碗水熬成一碗水備用。爆香蒜頭,加入其它食材翻炒再加藥液煮開即可。功效是健脾和胃,消腫祛濕,降血壓、降血脂。可供您參考!

2008-05-04 21:58:43 補充:
熬夜族需保護肝臟機能要注意。熬夜盯著電腦﹐要注意保護視力。維生素A,B群,C,E的需求量會增加。不足會疲勞感。 需要熬夜的晚上﹐應多吃含維生素B群的食物﹐如全穀類﹑肝臟﹑瘦肉﹑豆類及新鮮蔬果。吃宵夜可用含維生素B的食物, 如加了酵母的牛奶﹑優酪乳﹑全麥麵包作為主力。要多攝取營養補充劑或嚼食台糖健素糖(含維生素B)。 人類不是夜行性動物能不熬夜就不要熬夜!「熬夜」是肌膚大殺手!熬夜打亂原本作息生活,使身體沒法正常運作,精神,連帶荷爾蒙也分泌異常,阻礙血液循環、代謝功能。肌膚沒力、膚色黯淡,長期下來,抵抗力變弱,自由基越來越多,提早老化。

2008-05-04 21:58:49 補充:
如何因應熬夜?1.善用隔天充分休息,補充睡眠。2.補充營養:除注重三餐的營養外,在夜晚工作或用腦因容易消耗體內的肝醣而感到飢餓,適時地補充營養能維持較好的體力與腦力。經常熬夜者,應增加維生素A、B群,維生素C、維生素E等類食物的攝取,多吃全穀類、肝臟、瘦肉、豆類酵母的牛奶、優酪乳、全麥麵包新鮮蔬果等食物。3.適度從事一些戶外活動,如散步、柔和的體操或打乒乓球、羽毛球等運動,有助於擺脫熬夜後精神不振的狀態,及保持精神愉快。
參考: 書
2016-04-18 12:27 pm
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2014-08-28 10:42 am
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收錄日期: 2021-04-30 11:35:10
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