[綠色生活]如何個人層面上達至環保?

✔ 最佳答案

素食最環保︰

甲、水資源的浪費︰
●養一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。
●生產一磅肉需要2500加侖水，相當於一個家庭一個月的用水量。
生產一磅番茄只需29加侖水，
生產一磅全麥土司只要139加侖水。
●生產 1 Kg肉需要 1 萬至 1.5 萬Kg水（其有效使用率低於 0.01 %）生產 1 Kg穀類只需400至3000 Kg水（為生產肉類所需用水的5%）。
●一磅的小麥蛋白質目前的價值是 1.5 美元，
一磅牛排蛋白質目前的價值是15.4 美元，
如果加上用水成本，則一磅的牛排蛋白質的價格將是89 美元。
●素食者每天只用1千至2千公升水，
肉食者每天要用5千公升（1千1百加侖）水。（引述自《衛報》，2004年8月23日）
將近90％的管理用水都被用來生產食物。諸如澳洲這類水資源已相當匱乏的國家，實際上是因為他們外銷肉類，所以耗費大量的水。

乙、能源的浪費︰
●生產1磅牛肉所需的石油，可用來生產40磅的大豆。
●如果全人類都是肉食者，石油儲量將於13年內被用盡。
●如果全人類都是素食者，能源危機將是260年後的問題。
●英國物理學家艾倫．卡佛特（Alan Calverd）在2006年7月報告指出，與人類有關的能源使用中，有21﹪是用來飼養家畜──尚不包括那些會間接排放CO2的過程，譬如：飼料生產、機械化屠宰、清除內臟、包裝、運輸與冷藏等過程。
●畜養和運送1Kg牛肉、羊肉和豬肉所消耗的能源，相當於點亮一個100瓦的燈泡將近3個星期
●養殖鮭魚所需要的能量是它作為食物能提供的能量的40倍，對於龍蝦則是200倍

丙、造成饑荒︰
●養活1個肉食者所需的土地生產力，就能養活30個素食者。
95％的植物糧食被浪費了！
●為了讓人吃1磅動物蛋白質，必須給動物吃21磅蛋白質。
●1磅牛肉需要16磅穀類（15 磅是動物所消耗）來養它。
●產生1磅牛肉的植物可以用來挽救 80 個在第三世界的兒童。
●如果大家都吃素，將穀物直接給人吃，世界不會有饑荒。我們可以：
用植物-------------------------養100人
用牛肉、乳品----------------養30人
用雞、雞蛋-------------------養12人
用豬----------------------------養8人
●在美國，如果一年少消耗10％的肉類，就可以釋放出1200萬噸穀類給人類食用，這個食物量可以喂飽6000萬人。
●美國人平均每週只要吃一次素食，每年就可以拯救 1600萬挨餓的人。在美國，牲畜就吃掉了所有生產穀物的70%。
●畜牧業者，從第三世界用很低的價格進口大量的黃豆等雜糧來養動物；而肥料卻是由歐洲市場以較高的價格來銷售給第三世界。

丁、表土的流失：
●表土的損耗是歷史上許多文明消失的原因。
●在美國，表土損耗原因中有85％與畜牧業有關。

戊、森林的破壞：
●畜牧是破壞森林的最大力量，肉食間接成了破壞地球的殺手。
●自1960年開始，為了替牛只開闢牧場，中美洲就有25%的雨林被
燒光。
●巴西雨林被砍伐越來越嚴重只是為了養動物，森林的土地越來越貧
乏，每三、四年後就必須找另一塊地而原來的土地則成為荒地。
●荷蘭森林的破壤，有30％是大量養殖動物的結果，其產生的NH3(氨)在芬蘭北部也測得到，會導致森林的死亡和酸雨的產生。
●在德國一萬平方公尺的土地上就有 10 公升的NH3(氨)跟著雨水下來，北海也被污染得很嚴重，魚類慢慢的減少，海草越來越多，海水有缺氧的現象，魚類的寄生蟲越來越多。

己、全球的暖化︰
造成溫室效應的氣體，2／3來自牲畜！！！-----
1．就【種類、產量】來說︰
●澳洲國立大學「國家傳染病暨公共衛生研究中心」所做的研究指出，全球溫室氣體排放總量中，農業占22％，比交通工具所排放的CO2還要多。
●美國的「世界觀察研究院」2007年的報告中指出，全球溫室氣體總量的18%（按照CO2當量計算）由牲畜所產生，比起所有飛機、船舶、車輛等交通運輸業所佔的14%還要高。
a．CO2︰
●聯合國最新報告指出全球10.5億頭牛隻放屁或排泄時所排放的CO2佔總量的18%．
●大氣中20%的CO2都是由於森林砍伐而產生的
●每頭牛一年所排出的CO2是一輛汽車在中山高速公路【370Km】跑了242趟的排放量。
●日本科學家︰1Kg牛肉大約等於36．4Kg的CO2，相當於開車出門3小時、而家中燈火通明所排放的CO2總量。每生產一公斤牛肉，從飼養到販賣過程可產生76.4Kg的CO2
●1人1天不吃肉＝減少7Kg CO2排放

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