鹵水墨魚做法
回答 (2)
2008-04-26 7:06 pm
✔ 最佳答案
洗淨墨魚，去皮，去墨，不用切開。鹵水料：
花椒，八角，桂皮(用布袋包好)，糖，醋，薑，黑醬油，鹽，酒加水四杯煮滾，放入墨魚，豆腐干，熟了的疍一起煮滾，收慢火，煑煮至墨魚腍身，收火..浸一會。
撈起，切片，放碟上，淋上少許麻油！
2008-04-27 4:33 am
圖片參考：http://i16.photobucket.com/albums/b45/yyafs_yy_yy/set13241.gif
鹵水墨魚
洗淨墨魚，去皮，去墨，不用切開。豆腐干兩件，蛋一粒(先煮熟，去殼。
鹵水料：
花椒，八角，桂皮(用布袋包好)，糖，醋，薑，黑醬油，鹽，酒加水四杯煮滾，放入墨魚，豆腐干，熟了的疍一起煮滾，收慢火，煑煮至墨魚腍身，收火..浸一會。
撈起，切片，放碟上，淋上少許麻油！
收錄日期: 2021-04-13 15:29:21
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080426000051KK00670