請問一下大家樂/大快活d咖哩汁點做?

ABC

2008-04-26 2:55 pm

身處海外,只有中東同日式咖哩買...
想食d港式咖哩
請問大家樂/大快活d咖哩汁點做?

回答 (2)

用戶28075

2008-05-06 10:53 am

✔ 最佳答案

唔想食辣既咖哩,可以o係超級市場買日式咖哩磚,

大間既百佳都有得賣,記得係買[甘口]喎!

又或者用普通咖哩粉加蘋果泥或香蕉泥,

洋蔥一大個切碎,用中火慢慢炒至金黃(想再香d可用牛油炒)

轉慢火,將洋蔥炒至溶爛呈淡茶色,

加入咖哩粉拌勻,加入上湯半杯,

蓋上蓋轉大火煲滾,撈起泡沫

轉細火,加入一片月桂葉同半個蘋果泥

再煲約5分鐘即成咖哩糊

可配合任何配料,e.g.雞,蝦,什菜等

肉類要先醃好煎至表面金黃約8成熟

加入咖哩糊拌勻,再加入上湯調校稀杰度即可!
加入花奶,鮮忌廉,椰槳或椰奶,可以更加香滑

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ABC

2008-05-07 4:17 am

到期前後個鐘先有回答...處理唔切...

我想要真係大家樂/大快活式的咖哩
而不是這種,這種我也懂...而且這種可再加薯仔,red carrot tim~

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