更新1:
recipe in english pls..thx..
椰菜食譜(english)
回答 (3)
2008-04-26 8:18 pm
✔ 最佳答案
椰菜炒牛肉食譜材料: 牛肉 , 椰菜半個 , 椰菜切細塊 .
先將牛肉用少許梳打粉 再用生粉1/2茶匙 , 再加上糖 , 鹽 豉油腌好 , 備用
.先炒牛肉 炒1-2分鐘, 拿起備用 ,
再炒椰菜 , 加少許糖和鹽 , 落水焗住2分鐘 , 見椰菜軟晒
將牛肉回鍋 , 完成
椰菜炒粉絲蝦米食譜
材料: 椰菜半個 , 椰菜切細塊 , 粉絲約半碗 , 乾蝦米約半碗 , 兩樣都要用水浸住
先炒椰菜 , 加少許糖和鹽 , 落水焗住2分鐘 , 再放粉絲和蝦米 , 再焗多一陣
見椰菜軟晒 , 完成
2008-04-27 7:02 am
話明要英文, 點解個個答案都係中文架?
2008-04-26 6:33 am
煙肉炒椰菜
材料：
椰菜 - 1顆
煙肉片 - 3-4片
蒜蓉 - 1/2茶匙
做法：
1.先將椰菜切條，然後洗乾淨，煙肉切細塊。
2.先將爆香蒜蓉，然後煙肉落鑊炒一陣，然後上碟備用。
3.用炒香煙肉的餘油，大火炒椰菜，之後再加煙肉一齊炒，再落少少雞粉，唔需要落鹽，因為煙肉已經夠味。
4.上碟完成!
後記：
味道唔錯，我媽炒椰菜都鐘意蓋蓋去焗，但我就一般，因為焗完後d菜太腍，我反而鐘意爽口少少，而家炒到軟身就啱啱好。
材料：
椰菜 - 1顆
煙肉片 - 3-4片
蒜蓉 - 1/2茶匙
做法：
1.先將椰菜切條，然後洗乾淨，煙肉切細塊。
2.先將爆香蒜蓉，然後煙肉落鑊炒一陣，然後上碟備用。
3.用炒香煙肉的餘油，大火炒椰菜，之後再加煙肉一齊炒，再落少少雞粉，唔需要落鹽，因為煙肉已經夠味。
4.上碟完成!
後記：
味道唔錯，我媽炒椰菜都鐘意蓋蓋去焗，但我就一般，因為焗完後d菜太腍，我反而鐘意爽口少少，而家炒到軟身就啱啱好。
收錄日期: 2021-04-25 22:40:28
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080425000051KK02803