有關麻醬 !

🍴 飲食台烹飪及食譜

Bonliva

2008-04-25 11:03 am

我想問某粥店賣粥,當外賣買腸粉時,他們給予的花生醬,可以充當做芝麻醬嗎? 如果唔可以的,邊一隻牌子好味! 可以在那處買到呢? (我是用來煮汁用)

回答 (2)

bkiucheung

2008-04-29 1:30 pm

✔ 最佳答案

我是買義記的芝蔴醬來煮、食用的，如涼拌雞絲粉皮、冷麪，或將茄子蒸熟後，加上芝蔴醬、豉油、蔴油。

荃灣街市街有一間醬料舖售賣此牌子的醬料，見過一製造粉麪的店鋪也有售賣義記的一些醬料，售賣地點的詳細資料，可試打電話問。

聯泰義記食品廠：24660988 ，24662354

參考: My experience

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YOYO

2008-04-26 1:09 am

麻醬係由芝麻+花生油+糖+鹽造成.
花生醬係由花生+花生油+糖+鹽造成.
而麻醬/花生醬就係李咁記(因為我食粥果間都係用佢)
你可以睇下

參考: mE

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