我好想要蕉糖香蕉批的食譜

材料:
淡牛油.........................45g
糖霜.............................36g
高筋粉..........................72g
杏仁粉..........................18g
蛋黃.............................12g
雲呢o拿香油....................數滴


做法：
(1) 先將批模掃上一層油。
(2) 淡牛油切片，加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。
(3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。
(4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚）。最後用叉將粉糰打孔疏氣。
(5) 以180度入爐焗約15分鐘。

餡料

材料：
淡忌廉...................70g
糖...................................30g
魚膠粉..............................6g
熱水..............................40ml
香蕉（切片）................. 1.5隻


做法：
淡忌廉加糖打起。
加入微暖魚膠水混和。
加入的蕉糖香蕉切片鋪底，倒入餡料雪凍約20分鐘，再做餅面裝飾。