自己係屋企煮米粉，請問點整快靚正的煮米粉湯低（除左味精粉和清雞湯粉）
回答 (2)
2008-04-25 6:06 pm
✔ 最佳答案
乾魚仔係可以用來滾湯成一個湯底而且好快出味滾出來的湯好鮮甜的
若然加入一些肉片味道出晒來
一般乾貨店或海味店及崇光超市有售
我喜歡滾湯時家入乾魚仔來做湯底
煮米粉更加可以用而且有益Ｄ
當你滾出味可以隔走Ｄ魚仔或
用煲湯魚袋隔開魚仔
2008-04-24 12:03 pm
將瘦肉切片,落油鍋炒一炒香,之後加水煮滾,再放米粉,加鹽調味即可,越多瘦肉個湯越甜.用薑煎香大眼雞魚亦可,做法一樣.
2008-04-24 22:21:05 補充：
大眼雞魚要長時間的,滾到的湯變奶白色先放米粉.
2008-04-24 22:21:05 補充：
大眼雞魚要長時間的,滾到的湯變奶白色先放米粉.
收錄日期: 2021-04-13 15:28:45
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080423000051KK02502