中國人用的特別工具

為什麼我們是用筷子 , 而西方人則用刀叉呢?
原始的人們皆是以採集的方式過活 , 然而在古老中國文明的發展裡 , 因為係以大河為發展之中心 , 河流提供了肥沃的土攘 , 進而發展出農業定居 , 有水 , 有肥沃的土 , 當然也有豐富的食物 ,
再來進入用火的階段後 , 熟食產生 , 如何使用火來料理食材成了一門學問 。
古老的中國人發明一項器具 , 至今仍造福著我們 , 那便是"鼎" , 現今鍋子的由來 , 使用鼎來料理食物 , 火在鼎底下烤 , 鼎中放滿了水以及所有的食材 , 中國人演進出烹煮的方式來產生熟食 ,
然而鼎因為一次要滿足家族所有成為的胃 , 所以造的又大又深 ,
為了使鼎中的食物能夠熟透 , 方便拿取 , 所以使用木棍來做反攪 , 一根兩根三根的使用 , 之後慢慢地便演進出 , 以兩支棍子夾取食物的方式 , 而變成了至今我們使用的筷子 。

而在西方 , 同樣是從採集演進 , 但不是轉為農業 , 而係遊牧 ,
因為缺乏大河的氾濫 , 少了肥沃的土壤 , 長不出農作物便只好遊牧 , 當然之後也學會了用火 , 同樣有了熟食的需求 , 但因為環境不同因此所使用的方式也不同 , 是用牲畜固定於木棍之下 , 然後在做起木架 , 以火烤的方式來使食物變熟 , 食物烤熟後 , 再用刀子來切割分食 , 隨著時代演進而有了刀叉的使用 。

在此在說明一下 , 早期歐洲人口分布零散 , 僅有南方及靠近西亞地帶的河流有著大量人口 , 中古羅馬帝國興起統領著大半歐洲以及北非與部分西亞 , 但在北方則是所謂的北蠻人的居住地 , 他們以遊牧為生 , 而這些遊牧民族散居於歐亞大陸的北方地帶 , 之後在中國歷史上的東漢時 , 北方的游牧民族匈奴 , 分為南匈奴與北匈奴 , 北匈奴因為長期與南匈奴以及東漢發生戰鬥 , 常為敗戰 , 因而往西遷移 , 進而間接造成歐洲北方的北蠻人因為游牧空間的縮小 , 而向南發展 , 導致西羅馬帝國的毀滅 , 而這由北蠻人所帶來的游牧文化給予了西方歐洲相當大的影響 , 其中包括了刀叉的使用 。
綜上所言 , 可以知道所謂筷子與刀叉的文化 , 其實係因為不同的環境背景之下 , 而產生的不同制度 , 彼此之間的背景截然不同 , 如此又怎能比較兩者之間的優缺點呢 , 每個制度其實都有它獨特的環境背景 , 本質上並不相同 , 若硬要拿來互相比較 , 這怎會有結果 .


2008-04-23 12:41:06 補充：
你所問的“聽人講用快子食野d人係比用刀叉食野聰明嫁!係唔係真嫁?”

目前在世界上，韓國、中國、日本、新加坡、蒙古和越南等國的約15億人使用筷子。其中，韓國、中國、日本使用筷子的人口超過80%以上。用筷子需要運用手掌、手腕、臂肘的30多個關節和50多條肌肉，相反使用刀叉運動量不到筷子的一半，對大腦的刺激明顯減少。因此，使用筷子的民族手部肌肉非常發達，同時促進腦部運動，人就變得聰明。其中，韓國人使用比中國人和日本人的木筷更沉重的金屬筷子，所以更加手巧。

人類進化因地理環境,氣候等諸多因素影響,而衍生出自己適合工具,所以不能因些少差異而判斷誰愚誰乖巧。
中國人由於歷史攸久,在生產工具方面自然多不勝數。其中有一件,則值得一提的,“古墓”由於可能埋有無數珍貴的物品,故而有一批人就專向古墓打主意。他們為了探究鞋地正確位置,就創出一種工具,型似半邊的酒瓶,加上一杆木柄,探索泥土深層,既簡便,效果亦佳。
不由你不信,現今的地質學家也要借助這樣工具呢。
這算得上是中國的特別工具吧。