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屁的來源
組成屁的氣體主要來源於兩個部分：一是咀嚼時吞入消化道的氣體；二是由大腸和直腸內的細菌，特別是大腸桿菌，發酵食物殘渣時產生的氣體。
屁的成分
屁的具體成分因人種和食物來源不同而異，但是99%的成分都是無味的物質，如氮氣、氫氣、氧氣、甲烷和二氧化碳等，另外1%則是有惡臭味的物質，如有臭雞蛋味的硫化氫，有糞便氣味的吲哚和糞臭素（3-甲基吲哚），有刺激性氣味的氨、揮發胺和揮發脂肪酸。
屁中的氮氣和氧氣基本全部來源於吞入消化道的空氣，二氧化碳大部分源自腸液中的碳酸氫鹽與酸的中和反應以及腸內細菌的發酵作用，小部分來自於透過細胞膜的血液中的二氧化碳，氫氣和甲烷則全都是由腸內細菌分解食物成分所產生。
屁與食物
屁的氣味和產量與食物有重大的關係。
當食物蛋白質含量較高（如肉類），屁中硫化氫、吲哚和糞臭素的含量升高，此時屁有明顯的臭味；當食物澱粉含量較高（如薯類），屁中二氧化碳含量升高，此時屁量明顯增多。因為二氧化碳的增加量明顯大於硫化氫、吲哚和糞臭素，而且氣壓增大時，放屁的氣流速度也增大，放屁的聲音也就更響，但是二氧化碳沒有氣味，所以有「響屁不臭，臭屁不響」和「響屁不臭悶屁臭」的說法。
某些食物因其內含有的特殊物質，可以使屁的產量提高或者氣味改變，比如
紅薯：含有氣化酶，在胃酸的作用下容易產生大量的二氧化碳氣體。
白蘿蔔：味辛，性寒，有理氣之效，而可促胃液分泌，調整胃腸機能，促進腸道蠕動，其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣，所以生吃會放屁，而且有特殊臭氣，俗稱「蘿蔔屁」。
洋蔥、韭菜、大蒜：含有刺激性物質，過量食用會時屁有洋蔥、韭菜、大蒜氣味。
大豆等豆類：含有大量寡糖和蛋白質，可以產生大量的氣體和惡臭物質，故屁多而臭。
屁與健康
正常人每天要放屁大便和放屁是人的消化 5到10次，約排出500毫升左右的氣體。屁的氣味、多少都能指示消化道的健康狀況。
若屁多但不臭，可能有胃炎、消化性潰瘍等胃部疾病及肝、膽、胰疾病等。
若屁多且臭，可能有消化不良。
若屁奇臭難聞，可能有消化道出血、菌痢、阿米巴痢疾、潰瘍性結腸炎、出血性小腸炎等炎症。此外，惡性腫瘤晚期，因癌腫組織糜爛，蛋白質腐敗，由於細菌的作用，放出的屁也會很臭。
若無屁或少屁，並有如腹痛、腹脹、便秘、腸鳴音亢進或消失、氣過水聲等癥狀，則可能是腸梗阻。此外，腹部手術者，其腸蠕動會出現反射性抑制，胃腸內氣體和液體滯積，也會出現無屁的情況
