時令燉湯︰近日的天氣變來變去，有甚麼合時的燉湯適合？

🍴 飲食台烹飪及食譜

Peggy

2008-04-18 8:08 am

1. 一定是燉湯，不是煲湯
2. 材料最好是豬、雞，盡量不要是鴿、魚等，但可以有藥材
3. 本人的功力只是入門級，做法不要太複雜
謝謝 Thank you very much!

回答 (2)

用戶7337

2008-04-18 8:50 pm

✔ 最佳答案

牛蒡1枝,紅蘿蔔2個,煲湯骨1斤半,果皮2塊,蜜棗4粒,薑4片.
牛蒡洗淨切片,紅蘿蔔洗淨切片,湯骨先出水,大半煲水煲滾後放入全部材料,再滾後中火煲10分鐘後轉一點火煲2小時便可.
好甜,清熱,去骨火.希望啱你飲用吧.

2008-04-20 00:14:55 補充：
對不起!睇不到你要燉湯.

參考: 黑姐自己經驗

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Bonnie

2008-04-19 11:31 am

新鮮响螺２隻洗淨切片

瘦肉四兩

冬蟲草６條

燉１小時

記得飲湯放小許salt和吃掉冬蟲草先至真正吸收晒蟲草益處

這個湯四季都可食用

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