約重斤半左右的白鯧魚含鉛量屬於低還是高,會唔會超標？

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約重斤半左右的白鯧魚含鉛量屬於低還是高,會唔會超標？
答:
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所以你還是放心ㄅ~
魚肉蛋白質在所有的動物性蛋白質中是屬於比較優良的一種，因為其所含的蛋白質品質極佳，同時脂質含量很低，不僅含有人體所必需的九種必需胺基酸，更重要的是這些魚肉蛋白質的胺基酸組成比例，與人體蛋白質的胺基酸組成比例極為接近，故魚貝類蛋白質進入人體後，約有87%~98%能被人體有效的消化、吸收及利用，而不致造成浪費。


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