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生產管理指的是計劃、組織、控制生產活動的綜合管理活動。其內容包括生產計劃、生產組織以及生產控制和統籌。僅是其中之一或是之二的管理被視作為生產管理的部分管理。
生產管理的目的,是為了在規定的時期、僅以規定的量去高效率地生產高品質的產品。
但必須注意的是生產管理是企業達成目標之手段而不是目的。 生產管理關注的重點: 1、產品和服務是如何產出的 2、如何降低資源的消耗
供應鏈運作參考模型Supply-Chain Operations Reference-model (SCOR)
1996年,PRTM (Pittiglio Rabin Todd & McGrath)和AMR (Advanced Manufacturing Research)以及超過65家的企業共同成立了供應鏈協會(Supply Chain Council, SCC)。該協會成立的目的即是發展一個跨產業的標準供應鏈模式,以幫助企業溝通、建立供應鏈的基本規範。SCC稱他們提出的標準供應鏈 模式為SCOR Model(Supply Chain Operations Reference Model)。
SCOR Model 是一套主張透過五項流程觀點、績效評估指標建立與提供業界最佳實務來協助企業建立本身供應鏈架構的工具。以由上而下(Top-Down)的方式逐步推展供應鏈架構,並且互有連結。以五大流程為主幹,描述每個作業流程應進行之供應鏈分析,而每個作業流程會提供相對應的參考績效指標,也會有業界最佳實務(Best Practice)描述該作業流程目前在業界中較好的管理手法或是系統工具。
SCOR模型包括五個供應鏈基本流程:規劃(Plan)、採購(Source)、製造(Make)、配送(Deliver)和退貨(Return)。其揭示了供應鏈運作中各組成要素之範圍和參考作業,並協助使用者由上往下推演出各層級作業之績效評估指標。五個基本功能模組的描述如下:
規劃(Plan) 連結供應鏈的功能作業與營運目標,主要包括需求/供給規劃(Demand/Supply Planning)與基礎建設規劃(Infrastructure)兩項管理活動。為對其後的採購流程、製造流程與配送流程進行規劃與控制,需求/供給規劃活動包含了評估企業整體產能與資源、總體需求規劃以及針對產品與配銷管道,進行存貨規劃、配送規劃、製造規劃、物料及產能的規劃。基礎建設規劃的管理活動則包含了自製或外包決策、供應鏈架構設計、長期產能與資源規劃、企業規劃、產品生命週期的決定、新舊產品線規劃與產品線的管理等。
採購(Source) 此模組有採購基礎建設與採購作業管理兩項管理活動,其目的是描述一般的採購作業與採購管理流程。採購基礎建設的管理包含了供應商評估、採購運輸管理、採購品質管理、採購合約管理、付款條件管理、採購零組件的規格制定;採購作業包含了尋找供應商、收料、進料品檢、拒收與發料作業。
製造(Make) 此模組具有製造基礎建設與製造作業管理的兩項管理活動,目的是描述製造生產作業與生產的管理流程。製造作業管理包含了領料、產品製造、產品測試與包裝出貨等。製造基礎建設的管理包含了工程變更、生產狀況掌握、生產品質管理、現場排程制定、短期產能規劃與現場設備管理等。
配送(Deliver) 本模組包含訂單管理、倉儲管理、運輸管理與配送基礎建設的管理等四項活動,其目的是描述銷售(sales)與配送(distribution)的一般作業與管理流程。訂單管理作業包含了接單、報價、顧客資料維護、訂單分配、產品價格資料維護、應收帳款維護、授信與開立發票等流程。倉儲管理作業包含了揀料、按包裝明細將產品包裝入櫃、確認交貨地點與運送貨物等流程。運輸管理作業包含產品運輸方式安排、進出口管理、貨品安裝適宜規劃、進行安裝與產品試行(例如,銷售大型機器給顧客,須先幫忙安裝完畢,然後進行試車)。配送基礎建設的管理包括配送通路的決定與設計、配送過程中的存貨管理、配送品質的掌握與銷售的管理政策。
退貨(Return) 以退回之貨品的屬性分,包括:不良品、間接物料(MRO)、過剩成品。 以退貨作業牽涉之對象層面分,包括:顧客面作業、供應商面作業。 以對於退貨之回應方式包括:核可作業、退貨排程、退換作業、銷毀作業。