普洱同杞子問題?

由於普洱茶是一種後發酵茶，與其他茶類相比，較平和醇正，不寒不燥，有護胃養胃、降脂減肥之效。



《本草綱目拾遺》（清．趙學敏）載：「普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普雨茶，蒸之成團，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄。」在其卷六《末部》中又云：「普洱茶膏能治百病。如肚脹，受寒，用薑湯發散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。」



《隨息居飲食譜》（清．宋士雄）亦云：「茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱產者，味重力竣，善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等症初起，飲之輒愈。」



綜合古醫籍與民間茶療經驗，普洱茶具消食棄毒，理氣去脹，清熱化痰，刮腸通泄，驅風醒酒，除煩清心等多種功能。筆者每天皆喝的「那杯茶」，則以普洱作基礎，配合身心的不同需要，配搭不同的藥材或花類泡製：







菊普明目降壓健胃



用普洱茶與菊花合泡的「菊普」，是香港人慣常茶飲，菊花具清肝明目之效，與普洱配搭加強健胃降壓之功。還可以加杞子同泡，更添滋養肝腎的正氣。



玫瑰普洱解鬱消膩



玫瑰花與普洱也是極佳的配搭，玫瑰具理氣解鬱，和血散瘀的功效，最合容易肝鬱又體質較虛寒的女性朋友飲用，玫瑰普洱茶芳香濃郁，降火之中有健脾之效，沒有寒涼之嫌。當然，普洱還可以與溫中散寒、化痰散瘀的桂花，以及理氣開鬱、辟穢和中的茉莉花配搭泡茶。



潤燥生津正合時宜



秋燥襲來，那杯茶還可加添潤物，如羅漢果與菊花普洱共泡，香甜之中亦有潤燥生津之效，適合有食積內熱、排便不暢、涸乾口燥人士飲用（亦適合抽煙者常飲），羅漢果有清熱化痰、潤肺止咳的功能，若與玫瑰及普洱同泡亦可。



普洱同杞子問題