什麼叫做光亮膏?

2008-04-15 8:18 pm
請問為什麼做蛋糕時要加光亮膏在面層,這是什麼?係邊度有得買和自己可唔可以造到???

回答 (2)

2008-04-15 8:28 pm
✔ 最佳答案
因為可以今到個蛋榚面靚的, 同的生果keep得好樣的,
通常係買的果凍粉開水就會成為光亮膏,
在蛋糕甜品專賣店有得賣.
以下係我做蛋糕時買材料的地點, 佢地有你所講的野賣.
公司名係叫二德惠




荃灣店





香港荃灣青山公路264號南豐中心803室

荃灣地鐵站A出口



圖片參考:http://www.twinsco.com/images/tw_loc.jpg






暫定營業時間

星期一,二 ,四,五,六
11am ~ 8pm

星期日及公眾假期
11am ~ 7pm

星期三
休息









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電話
8111 3020

電郵
[email protected]





油麻地店





香港九龍油麻地上海街395-397號安業商業大廈8字樓

油麻地地鐵A1出口,前行至上海街轉右。



圖片參考:http://www.twinsco.com/images/ymtmap.jpg






營業時間

星期二 ~ 星期五
12noon ~ 8pm

星期六、日及公眾假期
12noon ~ 6pm

星期一
休息









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電話
8111 3080

電郵
[email protected]





灣仔店

香港灣仔洛克道114-120號嘉洛商業大廈9字樓

灣仔地鐵站C出口轉左



圖片參考:http://www.twinsco.com/images/wcmap.jpg






營業時間

星期一至星期五
12noon ~ 8pm

星期六
12noon ~ 6pm

星期日
休息

公眾假期
通常休息,請留意網頁或致電查詢







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電話
8111 3090
2008-04-16 1:13 am
光亮膏即係光亮果膠, 從生果的膠質提取,無色無味,可以即用掃係生果及蛋糕面,保持生果及蛋糕面的光澤.呢d就係,可以去材料店買到.
http://www.sweetiebaking.com
http://www.sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://www.sweetiebaking.com/Miscellaneous_Materials_chi.htm

圖片參考:http://www.sweetiebaking.com/Photo/M11.JPG

心甜烘焙材料專門店 本店四月四日 (清明節) 休息一天
Sweetie Baking Workshop




地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室

圖片參考:http://www.sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif


電話 :
(852) 2882 -7188


收錄日期: 2021-04-16 22:54:26
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080415000051KK00788

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