忌廉芝士 5用打蛋機得5得？

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bb

2008-04-14 11:33 pm

我想做cheesecake,5用打蛋機得5得？

更新1:

我系指用筷子打，唔用打蛋機！！！

回答 (3)

2008-04-15 6:08 am

唔得，因為做cheesecake的cream cheese一定要整到溶液咁，完全唔可以有粒狀，你唔用打蛋機咁打到幾時？很累的，我用打蛋機都要打很久呢！

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2008-04-14 11:50 pm

可以, 你可以用手動的打蛋器打, 即係一支棍下面係晒開成球形咁的個種, 坐於熱水上打, 不過要打好耐先至軟滑.

參考: 自己

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2008-04-14 11:50 pm

可以用打蛋機,

在打蛋白時, 但一定要用最高速
打其他可用中速

參考: 自己

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收錄日期: 2021-05-03 12:47:16
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080414000051KK01191

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