RE: 蝦+維C=中毒......是真的嗎?

2008-04-14 10:20 pm
我收到以下的電郵,都不知是否吹水糊說......
有沒有懂醫學的人可以告知事實? (食完蝦不可以食橙?)


主題: 轉告身邊每一個人


台灣,一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃,一夜之間,就奔赴黃泉,經過初步驗屍.
斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。
教授仔細地察看了死者胃中取物,不到半個小時,暴斃之謎便揭曉。教授說:「死者並非自殺,亦不是被殺,而是死於無知的『它殺』」大家莫名其妙。教授說:「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C
」,這完全沒有問題問題出在她晚餐了大量的蝦,蝦本身也是沒有問題的,所以她在家了都沒有事,但死者卻同時服用了「維他命C
」,問題就出在這裡 !
美國芝加哥大學的研究員,通過實驗發現,蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。這種物質食入體內,本身對體並無毒害作用但是,在服用「維生素C」之後,由於化學作用,使原來無毒的-五鉀砷
(即砷酸酐,亦稱五氧化砷,其化學式為(As05),轉變為有毒的三鉀砷
(即亞砷酸酐
),又稱為三氧化二砷,其化學式為(As0),這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用,能麻痺毛細血管,抑制巰基梅的活性,並使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。故中其毒而死者,常是七竅出血。

所以;為慎重起見,在服用「維生素 C
」期間,應當忌食蝦類。

看完後;請不要吝嗇,轉寄給的同學和親友,現在很多飲料裡都有維他命C


蝦+維C=中毒
感冒藥+可樂=中毒

回答 (1)

2008-04-15 2:27 am
✔ 最佳答案
蝦肉所含的五價砷會與維生素C產生化學作用,五價砷會被還原為三價砷,三價砷即砒霜,所以蝦不宜與含豐富維生素C的蔬菜一起配炒。
美國芝加哥大學的研究員,通過實驗發現,蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。這種物質食入體內,本身對體並無毒害作用但是,在服用「維生素C」之後,由於化學作用,使原來無毒的-五鉀砷
(即砷酸酐,亦稱五氧化砷,其化學式為(As05),轉變為有毒的三鉀砷
(即亞砷酸酐
),又稱為三氧化二砷,其化學式為(As0),這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用,能麻痺毛細血管,抑制巰基梅的活性,並使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。故中其毒而死者,常是七竅出血。

收錄日期: 2021-04-26 17:24:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080414000051KK01038

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