時常有人講: 不 時 不 食---什麼叫不時不食?

不時不食就是食應時的產物. 以前運輸不發達, 人的食物多是附近地區應時產物.
大自然生物間有個奧妙關係. 舉瓜和菜一例. 原本夏季產瓜多, 人食瓜多, 冬季產菜多, 人食菜多.
夏天多雨, 適合瓜生長, 而瓜大都有去濕消暑作用, 正合人在夏天潮濕炎熱天氣食用. 冬天食瓜不及夏天食的有益. 菜則在冬天生長較佳. 當然有些瓜菜是全年生的, 但不是全部. 冬天打邊爐的季節, 西洋菜, 唐生菜, 白菜最嫩口有菜味.
如菜心, 是絕不適宜在夏天生長, 夏天種菜心是用大量化肥和農藥谷出來的, 而且怎樣也不及冬天的健康好味便宜.

每種食物都有季節性的，以果蔬為例，你在冬天想吃龍眼，就算有得賣都貴到飛起，而且不好吃，又例如你在夏天想吃波菜又是很旱見，除非你某種原因要吃，不合路的的食物一定貴而不佳，所以在不合季節時你強行要食，這就叫「不時不食了」，即是話要在盛產時候才買來食那就又平又好食了。