海參喺乜嘢海產類

海參喺乜嘢海產類?
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海參別名: 沙糞, 是一種棘皮動物，各海洋中均有分布，以西太平洋種類最多。中國東南沿海有60多種，可供食用的有20餘種。其中以刺多為上品。海參生活習性很特別，每逢夏季到來，海水溫度超過16℃時，海參就要鑽入海底沙中進行"夏眠"。待到秋季水溫下降後，才出來活動。海參既無利齒，又無堅殼，是許多水生動物的捕食對象，這使它養成一種"丟臟保體"的逃生方式，即當它被魚等追捕得無法脫身時，就會毫不猶豫地把自己的內臟由肛門自動噴出來，捕食者只顧吞咽這一美味，海參則藉機逃走，不久，它還會生出新的內臟。海參還常和一種小魚隱魚共生，即當隱魚遇到敵害時，就飛速鑽入海參的洩殖腔中避難。海參從不拒絕，因為隱魚的排泄物是海參的食料。
海參所以被稱為"大海之珍"，不但因其稀有價高，而且還因其為營養滋補上品。海參肉質細嫩、富有彈性、鮮美爽口，是一種高蛋白低脂肪的食品，每100克海參乾品中，蛋白質含量可達70克左右，而脂肪只約1克，確是極好的滋補食品，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人，不失為食療佳品，常食對治病強身很有益處。中醫認為，海參性甘溫，功能補腎經、益精髓、消痰涎、壯陽療萎。失血過多的人，吃海參能補髓生血，很快恢復元氣。腎虛陽痿患者，進食海參也會盡快康復。http://www.hulu.com.tw/food/Stichopus_1A.htm
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想答這簡單問題。
但看到問題的發問形式，就知道我的答案不會受歡迎，所以也慳力不答了。

海參是中國傳統的名貴食品之一，是山珍海味中的一種。是海中的棘皮類動物。海參通常在水溫度頗低的海底出產。出產地有韓國、中國東北附近海岸、日本海等地。海參平時依靠吸吃海中的浮游生物。
海參遇到危險時會吐出內臟嚇阻敵人。
海參多以石灰等物醃後曬成乾貨。菜色有燜、煮等為主。
乾貨海參烹飪之前要用溫水泡發，其間切勿沾染油脂、鹼、鹽等，否則會降低海參吸水膨脹率，甚至海參會溶化及變質。發好的海參要立即使用，所以每次泡發用量不可太多。


2008-04-12 23:19:09 補充：
棘皮動物門是動物界的一個門，包括一些古老的海洋動物。這個門從寒武紀出現，總共有20000多種類。現存的7000多種分為6綱。

棘皮動物是後口動物。它們的原腸胚孔形成肛門，而口部是後來形成的。它們有特殊的五體對稱步管結構。由於棘皮動物的胚胎形成方式和脊索動物一樣，所以它們雖然看起來原始，但實際上是包括人在內的脊索動物的近親。

剛出生的棘皮動物是兩邊對稱的。成長期間，左邊增大而右邊縮小，直到右邊被完全吸收了，然後這一邊長成五倍輻形對稱形狀。