蒜頭浸醋 -

蒜頭浸醋
坊間蒜頭浸酢，流傳已久，功效顯著；能有效改善高血壓、高膽固醇、糖尿、關節炎、傷風、流行性感冒、疲勞、發炎、痴肥、失眠、暗瘡等毛病；又能促進健康長壽、美容和消脂等。釀造方式，須具備下列各項，效果才好︰

須以純糙米釀造酢浸釀。如以糯米酢浸釀，蒜頭會容易變綠、變質和發臭
蒜頭須先去衣、脫臭
不應以合成酢浸釀
材料 :
473 ml 的米醋一瓶，蒜頭粒一斤去衣。
(米醋是500 ml 的)

製作方法：
把米醋平分裝兩瓶，把蒜頭粒平均的分別放入兩瓶醋內，封篕，放在陰涼的地方，浸二十天後才開始飲用。

服用方法:
每一次一大茶匙，倒入杯中，用溫水或涼水稀釋飲服。
早餐後和晚餐後各一次。


圖片參考：http://i136.photobucket.com/albums/q198/meteorheart/blog/sour_20070901/CIMG0269.jpg

(之前忘了拍照，所以只得個空瓶。)


圖片參考：http://i136.photobucket.com/albums/q198/meteorheart/blog/sour_20070901/CIMG0273.jpg


http://meteorheart2006.mysinablog.com/


2008-04-13 11:15:48 補充：
蒜頭浸醋 - 用何種醋, 米醋 ?? 蘋果醋 ??
ANS: 米醋
膝頭痛可以飲用嗎 ?對退化性膝頭關節炎, 有幫助嗎 ?
對 '跟'骨 有害嗎？　跌打醫生話要戒酸性食用．
ANS: 唔清楚! 但有以下的好處:
‧增強免疫力、預防感冒
‧抗氧化、促進新陳代謝、消脂、延緩衰老
‧改善血壓、脂質代謝、降膽固醇
‧淨化血液、促進血液循環、新陳代謝
‧消除疲勞、改善肩膀、關節、神經痛
‧安定神經、有助睡眠、促進更年期健康
‧有助腸胃、改善食慾、消除便秘
‧改善糖尿、血糖值
‧健美減肥降血壓