點解西米會黏在一起??
煲之前用不用浸嫁,要的話要浸多久??
點解會稠??
煲完西米D水係咪唔要,要不要再開一煲糖水嫁??
唔該哂呀!!
點解西米會黏在一起??
2008-04-12 5:54 pm
回答 (1)
2008-04-12 10:02 pm
✔ 最佳答案
西米須用大量滾水浸焗透徹，並間中攪拌，以免黏作一團。較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝乾即可。 個人意見：
1. 在浸西米的最初時，約3-5mins便要攪拌一陣，否則很易結成一團。
2. 使用湯碗浸西米，在碗上加碟輓菕A若用密說A會變得過淋。如必須用密說A應將浸焗西米時間減為30mins。
收錄日期: 2021-04-13 16:34:24
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080412000051KK00564