關於”木槺布甸” 製作 ~~ 我第一次整甜品所以好驚整錯 T^T

[匿名]

2008-04-09 11:56 pm

想問下點樣可以將忌廉打得起至杰身?? 有咩技巧??

忌廉點樣為之6,7成企起身?? 我唔多識 > <

用咩牌子炎忌廉會好0的??

我聽人講忌廉好難打至杰身~~我第一次整甜品所以好驚整錯

仲有整木槺布甸有咩技巧同注意??

麻煩各位教一教我~~

回答 (1)

ManYi Flora

2008-04-10 12:27 am

✔ 最佳答案

圖片參考：http://f20.yahoofs.com/hkblog/k2FYp56EGRalRQ3QB1AMRA--_4/blog/ap_20070912122956351.jpg?ib_____Dlzk2BrC5

木糠布甸
材料:
100 克煉奶 500毫升忌廉
200克瑪利餅 2湯匙可可粉
1湯匙雲呢拿糖 1/4茶匙雲呢拿籽
*** 可以用數滴雲呢拿油代替雲呢拿糖 & 雲呢拿籽 ***

做法:
(1) 先以攪拌機打碎瑪利餅，其中 100 克跟可可粉拌勻, 另一半備用;.
(2) 淡忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢拿籽及糖, 再打至80% 實, 然後放入唧袋;
(3) 鋪上有可可粉的餅碎於模底，再唧上忌廉，再鋪餅碎，再唧忌廉, 如是者 "梅花間竹" 方法, 填滿餅模。
放進冰格，冷藏4 - 5小時即成.
*** 食之前早半個鐘放回下格, 或者早15mins 拿出來 "灘 "吓佢, 咁就會軟d, 容易d "不" 來食。 ***

參考: http://hk.myblog.yahoo.com/vvfish3rdDec06-getmarried/article?mid=1709&fid=-1&action=prev

👍 0 👎 0