有無人有咸豆漿食譜?

想做出方便快捷而不用自己煮磨豆的鹹豆漿食譜:
方法1:
材料: 無糖熟豆漿1000CC , 蛋1顆
蝦米適量、大頭菜乾適量（切細絲）、辣蘿蔔乾（切細絲）適量
柴魚片適量、蔥花適量、老油條適量、肉鬆適量
調味料: 白醋1-1/2大匙、鹽1茶匙、麻油少許、 辣油適量 (可以不用的，如不喜歡吃辣的話)
做法：
1. 起鍋將蝦米、大頭菜絲、辣蘿蔔乾丁爆香
2. 取一湯碗，先放入白醋和鹽調勻，打入蛋，再放入適量蝦米、柴魚片、大頭菜乾（或辣蘿蔔乾）備用。
3. 用湯鍋將豆漿攪拌煮沸騰後，關火，將湯碗中之材料放入鍋中靜置約20秒鐘。
4. 再放入適量蔥花、老油條、肉鬆，最後撒上麻油（或再加入辣油）即成。

如果你想自己磨豆自制鹹豆漿食譜:
方法2
材料及用具:
1.黃豆2碗 2. 4公升清水 3. 攪拌機 4. 密紗布袋 5. 大煲1個
做法:
1. 黃豆2碗洗淨，用清水浸8小時以上，待黃豆浸透後，盡去水份。
2. 4公升清水， 1半 煲豆汁 / 1半 磨豆。
3. 水連豆分小份，放密紗布袋將豆汁擠出 (盡量擠數次以擠出豆汁) 。
4. 所有豆都打好擠過後， 將渣連同適量水，重新再打一遍， 放密紗布袋擠出豆汁。
5. 備大煲，猛火煮滚兩公升水及豆汁，期間煲蓋打開，在旁留意，及適當單方向搞拌 (防止底部焦)，去掉泡沫，滾後轉中火， 再煮片刻。
豆漿煮好後，可以分作三份，你可以選擇淡 / 甜 / 鹹豆漿的食法。
1. 淡豆漿：涼後放雪柜 / 嫌太寒可加薑汁糖水，作凍飲亦不會引起腸胃不適。
2. 甜豆漿：豆漿滾透後加入冰糖，略攪勻熄火蓋緊，將糖焗溶，涼後可冷藏待用。
3. 鹹豆漿：薑兩片、搾菜、蝦米及蔥剁成茸 → 少許油爆香薑和 ，放入搾菜及蝦米一起炒， 煮滾的豆漿、蔥茸及數滴麻油加入即可。

網址提供:
http://www.yljh.tpc.edu.tw/~monkey/d32.html
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007122601379

希望以上資料能幫你做出美味的鹹豆漿, 方法1我已經試過了, 味道不錯, 而且很方便.

鹹豆漿
材料：

無糖熟豆漿1000CC
蛋1顆
蝦皮適量、大頭菜乾適量（切細絲）、辣蘿蔔乾（切細絲）適量
柴魚片適量、蔥花適量、老油條適量、肉鬆適量
調味料

白醋1-1/2大匙、鹽1茶匙、麻油少許、
辣油適量
作法：

起鍋將蝦皮、大頭菜絲、辣蘿蔔乾丁爆香
取一湯碗，先放入白醋和鹽調勻，打入蛋，再放入適量蝦皮、柴魚片、大頭菜乾（或辣蘿蔔乾）備用。
用湯鍋將豆漿攪拌煮沸騰後，關火，將湯碗中之材料放入鍋中靜置約20秒鐘。
再放入適量蔥花、老油條、肉鬆，最後撒上麻油（或再加入辣油）即成。