請問紫菜可以做什麼菜呢?

紫菜豆腐肉片湯

材料:
瘦肉
紫菜 １塊
滑豆腐 1 件
薑 2 片

烹調步驟：
(1) 紫菜(不用洗)用白鑊烘2面, 用鑊鏟輕拍, 拍出沙粒
(2) 豆腐切件; 瘦肉切片
(3) 煲滾水, 下薑片及瘦肉滾約10分鐘, 加紫菜和豆腐滾約5分鐘　
　　後下鹽調味即成
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紫菜捲

材料:

胡蘿蔔、白蘿蔔、日本醃黃蘿蔔各1個、海苔1大張、
蛋2個、糖1湯匙、紫高麗菜半個、壽司竹簾捲1付
醃料/調味:

加味材料：洛神花50克、糖與水各半碗
製作沾料時，先取乾淨鍋子，將半杯水煮開，倒入糖溶成
糖漿燒至稠狀後，放入洛神花攪拌後，糖漿變為紅色即可
沾食。製法:1.將雞蛋打勻。

2.將煎鍋用火烘乾，倒入半湯匙的油，再將鍋子搖動
幾下使油均勻沾鍋，將火調至小火，倒入蛋液再將鍋
子搖動幾下，使蛋液凝固成蛋板後倒在盤子上。

3.將紫高麗菜以斜刀切絲，再把各色蘿蔔切成半公分
長條狀備用。

4.把海苔板鋪於壽司竹簾上層，再加一層蛋皮，鋪一層
紫高麗菜後，再將三色蘿蔔置於最外端，將海苔由外
向內捲起，像壽司一樣成為圓柱，狀再斜切成塊，置
於盤中配合沾料食用。 竅門:熬過之洛神花成為蜜餞，冰涼後搭配紫菜捲食用，風味更佳。========================================== 魚肉卷 材料：
鯪魚膠 - 120克
雜菜 - 1/3碗
紫菜 - 1片
油 - 2茶匙
飯卷︰
飯 - 1碗
溫室青瓜 - 1條
紫菜 - 1片
壽司醋 - 1湯匙
調味：鹽 - 1/3茶匙
胡椒粉 - 少許 1.)鯪魚膠、雜菜用調味料拌勻。
2.)將鯪魚膠平均鋪在紫菜上，捲成魚肉卷。 把魚肉卷切開成 2 厘米的厚片。3.)燒熱鑊，下油，加入魚肉卷，煎至金黃熟透。4.)把青瓜切成長條。5.)將白飯平均鋪在紫菜上，在其中一邊留約 1 厘米的空位，排上青瓜條，之後捲成飯 卷。把飯卷切開成2 厘米的厚片。 營養小貼士︰
魚肉所含的油分大多是多元不飽和脂肪，對胎兒腦部發展很有幫助。 http://www.towngascooking.com/chi/recipe/index.asp?recipe_uid=927&page_type=popup&category_select_uid=101&category_uid=254============================================

飯團

紫菜芽豆腐湯

成份： 紫菜芽 適量(會膨脹)
豆腐 一塊
鹽、味精、蔥花 適個人口味...

過程：把水煮開！豆腐切成方塊狀放入，紫菜芽放入，調味，即可食...

紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許

紫菜湯蒸蛋

材料：（1人份）
味王紫菜湯或其他即食湯包1包
蛋1-2顆
水（加水量依湯包包裝標示而定）

做法： 將蛋打入一大碗中，打散後加入熱水，再加入泡麵調味料溶解攪勻，用湯匙將泡沫擠破，以中火(約250W)微波5分鐘即可。

紫菜和合

新鮮紫菜 ... 1/3飯碗
鮑魚菇 ... 150公克
酸菜梗 ... 2片
蕃茄 ... 1個
豆腸 ... 2條
沙拉油 ... 4大匙
薑汁 ... 1大匙
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 1/2茶匙
麻油 ... 2茶匙

新鮮紫菜用清水漂洗乾淨(如用乾紫菜要先泡開)。
鮑魚菇去沙根後片切成小片；酸菜梗洗淨後亦切成小片，蕃茄去蒂後洗淨，再切成小塊。
豆腸切成小段，放八分熱的炸油中炸至焦黃。
炒鍋入油，放下所有的材料，淋下薑汁，翻炒3~5分鐘後加進A料炒勻，即可供食。

紫菜湯

紫菜 ... 1張
芹菜屑 ... 1大匙(或蔥屑)

調味料
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 1/2茶匙

大湯碗一個，放下蔥屑或芹菜屑及調味料。
紫菜1張捲折成小寬條，用剪刀剪碎成小塊入湯料碗中。
將清水煮滾沖入湯料碗中即可供食。

紫菜捲

材料： 茄子 600公克
絞肉 150公克
旗魚漿 150公克
蔥末 1茶匙
紫菜 5張

調味料： 地瓜粉 2湯匙
胡椒粉 1/8茶匙

做法：
１．茄子去蒂、去皮、切小塊、蒸熟，略壓掉水份，冷卻備用。
２．絞肉加旗魚漿、蔥末、胡椒粉及調水的地瓜粉(極稠狀)拌勻後再加1項茄肉拌勻。
３．每張紫菜剪十字成四小張。
４．紫菜平舖，將2.項材料置於紫菜中間，上、下端各留1/3空白，再將空白處向內翻即黏住肉餡。
５．將4.項成品上、下層翻面,放入舖有溼紗布的滾水蒸鍋內蒸約10分鐘即熟。