生軟殼蟹在哪裡可買到?

軟殼蟹只係正在換殼中的蟹~因為舊殼脫左，新殼未硬所以殼較普通的蟹為軟。基本上供應量不多，可以在街巿魚檔內買到！幾錢就事乎季節同地區都有好大出入！
煮法大多用炒、烘此類脫水的方適調製。軟殼蟹肉質鬆散，而且水份極多，所以不太適合其他煮法！

灣仔橋底果邊海鮮擋可買到 ,

北角碼頭街市海鮮擋可買到 ,

青蒸又得 , 好似天婦羅一樣炸又得 ,

軟殼蟹本身係佢要剛剛換左個舊殼所以新殼便是軟的 ,

食嘅時候連殼食的 。

生軟殼蟹 ? 咁即係重皮蟹 係奄仔蟹黎{ 剛剛準備換蟹殼}去街市咸水魚檔先有,不過有季節性,一年一次,
幾錢: 幾拾蚊至過佰度啦,睇下貨源同品質啦,

另外有一種又係叫軟殼蟹{最常用}通常整軟殼蟹手卷,炸軟殼蟹,不過係急凍,你要去凍肉鋪先有得買{唔一定間間有}或者sogo ~ citysuper 都可能搵到,

2008-04-05 02:26:44 補充：
軟殼蟹係天然換殼的,