竹砧板保養?

其實竹及木的砧板保養一樣

若砧板發黑及臭, 用砂紙除去黑點, 先用粗砂紙打磨,然後用幼砂紙磨至平滑, 再用檸檬汁或白醋洗污垢, 用清水清洗乾淨, 然後風乾忌曬太陽.

再用的時候,用水洗一洗及讓砧板索一索水, 若砧板不索水先, 當放魚及肉血水會被砧板索入,異味及霉漬由此起, 使用後用清水清洗乾淨, 然後風乾忌曬太陽.

溫馨提示:-)

砧板曬太陽會爆裂
用檸檬汁或白醋清洗食具, 萬一清洗唔乾淨都無事.

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將醋與鹽混合調成糊狀後摩擦砧板，可以除掉黑黑的髒污，然後靜置一小時再用熱肥皂水清洗，並以清水洗淨，看起來就會像新的一樣了。
平時要善成慣，每次用後都要抹乾才好收藏。