哪些食物可取代牛奶,又可吸取鈣質 ?

雖然牛奶富含鈣質，但是屬於很差的來源，飲用牛奶反而會令到鈣流失，每夸脫含有12000毫升的鈣，而人奶只有300毫克，但嬰兒可以從人奶吸收更多的鈣，因為牛奶對人體產生較低的生物活性效應，身體運用不良。

牛奶含有大量鈣質，但同時含有大量的磷，鈣與磷在消化道結合，是會阻礙鈣的吸收。此外，牛奶只有少量的鎂，鎂是代謝鈣所必需的，如果鈣不能夠有效代謝，可造成腎結石。

另一個問題，牛奶含高蛋白質，這些動物性蛋白質會代謝成強烈酸性物質，身體會溶解骨骼中的鈣來中和，所以飲用牛奶會造成骨質流失。

美國人口只佔世界人口的4%，但消耗了比另外96%人口更多的乳製品，假如奶有益於骨骼，美國人將會是世界擁有最強骨骼，但是反而美國的骨質疏鬆症全世界最高。
乳製品高消耗的國家，大多都有高骨質疏鬆症的比例。

深綠色的植物，例如菜心、芥蘭、西蘭花、唐生菜，是鈣的豐富來源，而不會有代謝問題。

等我仲以為淨係豆腐內嘅石膏才是 Calcium 的來源添.
豐富鈣質的小食有小魚乾,連殼嘅小蝦及蟹仔.
平時深綠色嘅蔬菜如西蘭花都含大量鈣質 .
一般人只要不太揀飲擇食便能吸收足夠所需營養.

牛奶 is very 適合人體吸取 and full of nutritions, otherwise we will not feed our babies with milk. If you want to replace milk, you can choose the soy milk (unsweet is better) and cheese (unsalted is better), soy bean products, tofu.

豆奶(豆槳)含有豐富蛋白質(最高的豆類植物)之外,
亦含高鈣,
並有多種礦物質,
易於東方人吸收,
常飲對皮膚都光滑些!
有 研究發現,
還可抗衰老,抗癌病!
你看看 D 北方女孩子就知道呢!