有什麼可以代替飯呢?

「粥粉麵飯」都可以做主要糧食~~

中國人很重視「食」，自古就有「民以食為天」的說法。由於氣候和農產品的不同，中國各地的飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。例如中國南部氣候溫暖，主要種植水稻，所以南方人以米食為主；北部氣候寒冷，主要種植小麥，以小麥製麪，所以北方人以麪食為主。
北方的麪食製品有饅頭、包子、麪條、烙餅、餡餅、餃子等，花樣千變萬化。山西省是著名的「麪食之鄉」，麪食品種據說有280多種，其中刀削麪、拉麪、剔尖、刀撥麪稱為「山西四大名麪」。

廣東人愛喝湯水：
許多國家的人都有喝湯的習慣，我們中國人更擅長製湯。別小看一碗湯，它與人體的健康有着密切的關係呢！

中國人自古就重視喝湯的滋養和保健作用，民間有句話：「飯前喝口湯，不用開藥方；飯後喝口湯，消食（幫助消化）保健康。」不過，喝湯也是一種學問。中醫認為，四季氣候的變化，會給人體帶來不同程度的影響，因此在不同的季節，應該選擇合適的保健湯。此外，不同體質的人，也應該飲用不同的湯，才能發揮食療的功效。

廣東人愛喝湯是出了名的，廣東的「老火湯」種類繁多，在用料、火候、營養等方面都很講究。華南地區夏長冬短，氣候溫暖潮濕，所以消暑祛濕的湯水，如冬瓜蓮葉百寶湯、老黃瓜赤小豆湯、生魚葛菜湯等，在夏季特別受歡迎。同學們，你有沒有喝過這些湯呢？

「民以食為天」，你知道是什麼意思嗎？那麼，你知道「食」是怎樣來的嗎？

要認識「食」字，先要知道「豆」字。「豆」字是一個象形字，即使是楷書，只要你稍加想像，便能看出這是一個食具。這種食具，就像一個高腳碗，字中那個「口」連上面一橫，便是碗，那兩點和下面一橫，便是碗腳。你見過這種碗嗎？跟爸媽去飲宴時，看看那個盛魚翅的大湯碗，便是「豆」的樣子了。

「食」字下面的「良」字形，實際上就是一個「豆」，面堆滿了食物，是「豆」字的變體。上面的「人」，就是「豆」的蓋子。「食」字，就是一個高腳碗，面盛滿了食物，上面加了蓋子的象形。

***故所以食物主要是指「五穀類」........玉蜀黍、土豆、地瓜等。天然含豐富維他命的食物，不含化學物質。一些貧困落後的地方，這些都是主要糧食。是我們不可不知的!!

提供以下網頁參考~~

2008-04-02 12:13:35 補充：
樓主亦可以選擇跟西方人看齊：麵包類，生果餐，沙律、意粉等........多的是! THX~

2008-04-02 12:35:58 補充：
請問唔食飯,改食米粉,面包之類的食物,營養價值一樣嗎?又或者有冇其他可代替飯呢?

簡單說：改食米粉，麵包及其他五穀類.......是絶對沒有問題的。~不偏食~己經有充的營養。
「食」字(人)字從(良)而食。只要不傷天害理，不殺生害命者.......為「良方」之食!!!

有呀!!!!!! 食意大利粉 , 粥 , 米粉 , 豆腐 , 水餃 , 菜飯 , 意大利米煮成



粥 , 五谷類型的米!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

應該無問題
北方人, 食麵, 食餃子
西方人, 食意粉, 麵包
一樣大大隻隻
如果影響唔到其他人
(即係唔使搵人伴你食)
我就覺得無問題