冰糖是由甚麼製造成的?

冰糖, 片糖(古時稱石蜜), 白糖(白砂糖), 棉白糖都是從甘蔗榨出甘蔗汁曬成糖漿煎煮而成,
冰糖也是蔗糖的一種。
冰糖:含蔗糖99.9％的結晶體
白糖:含蔗糖99.5％的結晶體
棉白糖:含蔗糖97.9%的結晶體
片糖:含蔗糖92％的結晶體
赤砂糖(紅糖或黑砂糖）: 含蔗糖89%的結晶體
Source: Wikipedia Dictionary
蔗糖在人體消息化系統內經過消化液分解成為果糖和葡萄糖，經過小腸吸收。
蔗糖被認為會導致某些健康問題，其中最常見是蛀牙，這是由於口腔的細菌可將食物中的蔗糖成份轉換成酸，從而侵蝕牙齒的琺瑯質。
蔗糖有高熱量，攝取過量容易引起肥胖。

Source: 28wish藥膳 - 民間偏方大全
但在所有的糖中，冰糖的滋補作用最強，其補益作用可提高人體免疫力，從根本上增強人體對抗咽喉炎的能力。

冰糖是甚麼製造唔多講, 上面己經講得很多了. 但講到健康可以講下. 逢是精制過的食物, 大多都己成為單糖或雙糖. 是身體最快吸收的物質, 這不是一件好事, 會令到血糖急速上升. 如血糖時常在高位或常時高時低會增加糖尿病的形成, 這是一個叫GI值的計算. 正所為少食多滋味, 多食就懷肚皮. 自己想想啦. 給你一個由悉尼大學的網站, 裏面有介紹GI值的問題, 及計算方法. 你可作個參考, 看看自己平時食野的糖份是否過於高位.
http://www.glycemicindex.com/

冰糖其實亦是庶糖, 只不過是固體化了. 以前我也以為冰糖成份不一様, 其實成份是一樣的.

另外, 是否健康是視乎人體的需要而定, 過量攝取適得其反。