我想問檸檬是酸性還是鹼性?
回答 (4)
2008-04-02 8:08 am
✔ 最佳答案
檸檬係無性!不過檸檬汁就一定係酸性!檸檬入面有citric acid!檸檬酸(Citric Acid) 是一種酸，廣泛分佈於植物如檸檬、菠蘿、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。
酸一般呈酸味!我地覺得檸檬酸皆因檸檬入面有酸!普遍我地話檸檬係酸都係因為咁既reason!
檸檬酸係weak acid!酸既PH value低於7,由於檸檬酸係弱酸,所以酸性比較低,大約係4-6到!
參考: wikipedia同我自己既chem知識
2008-04-02 6:36 am
檸檬含有果酸,所以必定係酸性
但係pH值就未必係2~3,因為HCL(一種強酸)個pH先係2,
檸檬酸係弱酸,個pH又點會係2呢!
但係pH值就未必係2~3,因為HCL(一種強酸)個pH先係2,
檸檬酸係弱酸,個pH又點會係2呢!
2008-04-02 5:57 am
檸檬一定是酸性,因為它含有檸檬酸(citric acid),其pH值大約在二至三之間
收錄日期: 2021-04-30 20:26:28
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080401000051KK02743