點解食酸野之後要一個鐘先可以刷牙

因為食完酸野之後琺瑯質會變軟，而且琺瑯質會被酸性的食物溶解，港大牙醫學院抽查市面20種紙包、罐裝及樽裝含酸性及帶糖分飲料，發現18種酸度偏高，可溶解保護牙齒的琺瑯質，其中可口可樂、葡萄適及檸檬健怡可樂的酸度更遠高於指標。牙科教授指出，若日飲1 公升含酸性及帶糖分飲料1 至2 年，牙齒表面的琺瑯質便會被酸蝕掉。20種抽查的飲料中，除玉泉梳打和維他烏龍茶的酸度達5.2pH及5pH，對牙齒琺瑯質的酸蝕度不高外，其餘18種飲料的酸度均低於5.5pH，幅度由2.3pH至4.1pH（詳見右上表），對牙齒琺瑯質造成酸蝕，當中可口可樂、葡萄適及檸檬健怡可樂的酸度更達2.6pH至2.3pH，遠高於指標。



2008-03-30 23:36:27 補充：
如果琺瑯質耗損，便失去保護功能，令內層的象牙質外露。象牙質內滿佈微細管道，當直接受到外來刺激時，比如吃喝冷熱酸甜食物和飲品，或者刷牙和用牙線碰觸到牙齒，便會感到一陣刺痛。

2008-03-30 23:38:48 補充：
含粒子美白牙膏 可磨蝕琺瑯質 文章日期：2008年3月18日

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【明報專訊】不少美白牙膏均含有微粒，但有牙醫提醒患有牙齒酸蝕的患者，如果牙膏的粒子過於粗糙，可能會對牙齒的琺瑯質造成耗損，建議患者選擇「低磨損性」的牙膏。

誰不想擁有一排潔白牙齒？見到牙齒變黃，一般人會以為牙齒不夠潔淨，嘗試用有美白效果的牙膏。事實上，牙齒變黃亦是牙齒酸蝕的其中一個徵狀，如使有含粒子的牙膏，更有可能令牙齒表面的琺瑯質出現耗損，最終牙齒可能愈縮愈細隻。

2008-03-30 23:40:32 補充：
長期含酸性飲品食品 耗損琺瑯質

牙齒酸蝕會令牙齒變黃，香港大學牙科學院菲臘牙科醫院副教授朱振雄醫生不諱言，美白牙膏中的粒子，能有助潔淨牙齒，但對於牙齒酸蝕的患者，則應該使用「低磨損性」的牙膏，如果牙膏中含有比較粗糙的粒子，亦可能損害牙齒的琺瑯質。另一方面，如果患者已經有牙齒酸蝕，接受漂牙的話，亦可能因琺瑯質已變薄而「痛不欲生」。

2008-03-31 00:19:38 補充：
電視有個廣告話食完酸野之後至少要一個鐘後先可以刷牙...
其實是因為進食酸野之後會損害琺瑯質，所以至少要給一個鐘時間口水去中和口腔的酸性，若果食完酸野立即刷牙只會進一步損害牙齒表面的琺瑯質，所以廣告才會話食完酸野之後至少要一個鐘後先可以刷牙囉．