烈酒開封後的保存期問題

[匿名]

2008-03-30 6:46 pm

我有1支Chivas Whisky 21 同幾支Chivas Whisky 12, 不過都已經開左封, 請問可以保存幾耐? 點先知d酒變左?

回答 (2)

用戶99287

2008-04-01 4:23 am

✔ 最佳答案

我勸你都係盡快飲晒佢喇!

d酒開封後,大概留一個星期就要飲晒,否則會因為接觸到空氣而氧化就唔好飲。

d酒變壞左,味道會唔同左-----變壞程度嚴重既,會變成大蒜味或腐臭味等異味......

2008-03-31 20:27:21 補充：
在過去，開過、喝剩的酒的保存真是令人大傷腦筋，而新近則有一種真空酒質保存氣的發明，方便我們保存剩酒。只要在剩酒中噴入真空酒質保存氣（氮氣），因氮氣較氧氣重，則可把氧氣逼出瓶子，再將瓶塞塞住封口直立放入冰箱保存，如此一來酒就不怕氧化，保存個十天沒問題，也不怕質變了。

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2008-04-01 6:25 am

佢地有個蓋嫁嗎...你收番實個蓋就得嫁啦...大約放半年到..好飲曬佢啦...
點先知變左...色澤唔同左....味我就冇試過...變壞....色係會唔同囉但係...

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